福建省将乐县市场监管局开展学校食堂大宗食材供应商检查_新浪财经

中国质量新闻网讯为了进一步规范供应商经营行为，近期，福建省将乐县市场监督管理局邀请学生家长代表，一同对学校食堂大宗食材供应商开展检查，压实供应商食品安全主体责任，严把校园食品安全“源头关”。

检查过程中，执法人员和家长代表围绕人员管理、购销过程控制、贮存过程控制等检查项目，以米面油、肉蛋奶、蔬菜、水产品等食品为重点对供应商开展检查。查验其证照是否齐全有效；是否落实索证索票和进货查验制度；散装食品标签标识是否符合规范；场所环境卫生，仓储管理是否符合规范；仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完善；切实督促企业履行主体责任。