中国质量新闻网讯 近日，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局开展校园及校园周边突击专项行动和食品安全大检查工作。
守牢校园食堂食品安全
对学校是否建立食品安全岗位责任制度、食品安全自查制度开展监督检查，主要查看餐饮服务操作规范情况，重点对库存食品及原料处理、设施设备配备和使用、索证索票和进货查验制度落实、加工场所环境卫生、人员卫生和食品留样、三防设施等情况，并在检查中随机选取校园食堂进行陪餐。
抓牢校外托管机构食品安全
对校外托管机构进行检查，覆盖经营资质、信息公示、人员健康、加工过程、原料控制、食品添加剂管理、餐饮具消毒、设施设备清洁和食品安全制度等方面。针对检查发现的问题，明确整改措施、整改时限，确保风险隐患排查到位，组织“回头看”，切实将安全隐患消灭在萌芽状态。
盯牢校园周边餐饮单位食品安全
对校园周边餐饮单位、小饭桌进行隐患排查，重点检查食品经营许可证是否齐全、有效，经营范围是否与实际相符，索证索票及进货查验记录是否符合规定，采购贮存、环境卫生、清洗消毒、加工操作等是否规范，食品从业人员是否持有效健康证明，是否进行食品安全知识培训，以及是否定期进行食品安全自查评价。
下一步，该局将持续立足职能，强化学校食堂及校园周边餐饮食品安全监管，做到全要素、全方位、全覆盖，严厉打击校园食品安全违法违规行为，努力提升学校及周边食品安全水平，保障学生教师“舌尖上的安全”。（马越明 通讯员梁秋影）
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