“冬宰节”里赶大营！河南商家“盯”上了这个知名羊肉品牌_新浪财经

11月9日的哈密市左宗棠凤凰台大营热闹非凡，伊州区柳树沟乡举办“品特色美食赏民族风情助力乡村振兴 ”冬宰节"赶大营"活动在这里盛大开营。

“冬宰节”作为哈萨克族传统民俗文化节日，不仅是哈萨克族与其他各民族之间交往、交流、交融的重要纽带，更有着祝福和期盼农民五谷丰登、牧民人畜兴旺、百姓安居乐业、国家繁荣富强的美好寓意。“冬宰”季节，大家会宰杀膘肥体壮的牛、马、羊等牲畜进行腌制、熏制、储备过冬或售卖。

为进一步激发冬宰节的人气和消费活力，柳树沟乡村民还专门搭建哈萨克族毡房邀请游客来做客，穿民族服饰拍照打卡，免费品尝羊肉汤，让大家在冬宰节活动中充分地交流、交往、交融，以节会友。

据了解，位于哈密市城区西部的凤凰台，曾是144年前左宗棠率军收复新疆时驻营之地，被哈密当地人亲切地称为“大营门”。据说当年左宗棠为解决西征军需供给，招募商贩从军，三千货郎成为“大营客”随军出征，追随左宗棠西征军大营进入新疆，大营走到哪里，他们就赶到哪里，既解决军需供应，也经营民用物资、从事手工艺生产，史称“赶大营”，今天的“凤凰台赶大营”活动，即来源于此。

河南援疆宣传组记者注意到，活动现场弦乐悠扬，舞姿绰约。在熙熙攘攘的人流中，来自河南郑州民营企业家关先生被柳树沟乡的"快乐克"肉羊展品所吸引。经采访关先生告诉记者，他是通过多列趟“哈密号”地铁、公交车上随处可见的哈密文旅、及农副产品等展示连了解到这个品牌的。于是，对援疆工作十分感兴趣，多次来到哈密经过一系列的走访了解，有意在帮助哈密农牧民增收方面做点工作，也有幸在哈密体验了冬宰节“赶大营”活动。进一步了解后才知道"哈密号"的影响力如此之大，开通短短两年多，线上线下销售哈密特色产品就达1500万元。

柳树沟乡一棵树村的驻村第一书记陈建军向关先生详细介绍了柳树沟乡的"羊经济"(上图)。为了推动柳树沟乡“羊经济”快速发展，去年底，河南省对口支援新疆前方指挥部、伊州区委指导柳树沟乡牧民开展“万只山羊下天山”活动，为确保品质，帮助注册了“快乐克”商标，冰碴驹俐”就是其中的一款产品。

"冰碴驹俐"是新疆本地一种特殊山羊，驹，是哈萨克语“山羊”的意思，所谓冰碴俐肉，就是吃过初雪后挂着冰碴的草才宰杀的山羊肉，肉质光泽紧致，口感鲜美无膻味，它具有补气滋阴、暖中健力的功效，被哈萨克族牧民称为“药肉”，被誉为“天山珍品”。去年“冬宰节”期间，河南援疆干部购买了很多畜牧产品，尤其是对“冰碴驹俐”很是钟爱，通过河南媒体、河南援疆公众号和“哈密号”不断助力，订购300多只。

据了解，柳树沟乡居民以哈萨克族群众为主，世代居住在天山深处以放牧为生。2012年，148户牧民搬出大山住进了由河南省援建的快乐克小区，于是在伊州区西戈壁中就有了这片建筑风格统一、居住环境优美的新型民居村落。

听了介绍，关先生信心更足了。他说回去之后，会将更多更好的哈密特色农副产品，尤其是“快乐克”系列羊肉带回河南，让河南的老百姓都能品到新疆美食和特产，吃上正宗的新疆优质羊肉，也会介绍更多的商界朋友来哈密参观考察，将哈密乃至新疆的特产产品、优质美食产业，和柳树沟乡一道在河南市场打造哈密食品品牌，拓展销售渠道，为民生援疆和农牧民增加收入贡献河南企业家力量。

柳树沟乡党委书记刘海丽也加入到跳舞的人群(上图)。她说，我们要紧紧依靠河南援疆力量，积极推动援疆工作由政府主导向全社会参与转变、由行政推动向市场驱动转变、由单向援助向合作共赢转变。借助"冬宰节"这个传统节日的影响力，柳树沟乡正在打造自己的冬季文化旅游品牌，带领村民进行文旅赋能、增收致富，走出一条特色的乡村全面振兴之路。

河南援疆报道组吕敬魁/文牛啸歌、柴政/视频、图片

（来源：河南省援疆指挥部）