豆花麻辣和牛。
清汤鸡豆花。一菜一格，百菜百味，川蜀风情，热辣滚烫。11月12日至30日，南宁香格里拉酒店将举办川菜美食节，特邀成都香格里拉大酒店川菜厨师长彭勇，于酒店68楼百庆阁中餐厅，给大家带来一场地道的川味盛宴。
彭勇师承泰斗级川菜大师张中尤，承袭传统经典菜谱，出品味香醇浓。他曾远赴匈牙利布达佩斯、迪拜等多个国家和地区，向世界展示正宗川菜的独特魅力，还受邀参加湖南卫视《快乐大本营》节目，现场展示他的“家乡味”，节目中彭勇带来经典传承川菜——鸡豆花，获得主持人及现场嘉宾的热烈欢迎和大力推荐。
据悉，此次客座南宁香格里拉百庆阁中餐厅，彭勇将带来多款经典川菜，如麻辣鲜香、爽滑入味的口水鸡，细腻柔滑、汤汁清爽鲜美的鸡豆花肉茸，外酥里嫩、香辣过瘾的怪味牛肉，口感鲜嫩、令人垂涎的沸腾桂花鱼，等等。
68楼百庆阁中餐厅有绝佳视野的大厅及12间各具特色的包厢，将在云端之上演绎经典粤菜桂菜及粤式茶点，精选优质时令鲜美，匠心烹制灵感好味，满足多种用餐需求，恭候阁下莅临品味。
（陈卓）
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