近日，甘肃新东方高级技工学校中烹专业与西点专业的学生在学校创就业指导中心老师的带领下走进兰州两家五星级酒店进行实地观摩与学习，旨在让学生更加深入地了解餐饮行业的实际情况，拓宽视野，提升专业技能。
兰州希尔顿酒店负责人详细介绍了酒店的创建历史、品牌文化以及独特的服务理念，让学生们对酒店的整体运营有了初步的认识。随后，学生们参观后厨，面对琳琅满目的食材和先进的烹饪设备，学生们纷纷表示大开眼界。后厨负责人耐心地向他们讲解了各种菜品的制作工艺和技巧，并鼓励他们在未来的学习和工作中不断创新，追求卓越。
兰州凯悦酒店各部门负责人分别带领学生参观了客房、宴会厅、西餐厅等区域，详细介绍了酒店的特色产品、管理制度以及用人标准。西点专业的学生们更是抓住机会，积极向师傅们请教交流心得。
此次观摩学习活动不仅让学生们对高端酒店的运营模式和工作环境有了更加直观的了解，也让他们深刻体会到了专业技能的重要性。学生们纷纷表示，通过这次学习，更加明确了自己的职业规划和奋斗目标，将倍加珍惜在校的学习时光，努力提升自己的专业技能和综合素质，为将来步入社会、投身餐饮行业打下坚实的基础。
甘肃新东方高级技工学校一直致力于培养具有专业技能和良好职业素养的烹饪人才。此次观摩学习活动是学校与名企名店合作育人的又一重要举措，不仅为学生们提供了宝贵的学习机会，也进一步促进了学校与企业的交流与合作，为培养更多优秀的烹饪人才奠定了坚实的基础。（刘春锦/文 张亚鹏/图）
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