学习制作美食探寻秋天的味道|生活_新浪财经

转自：嘉兴日报

　　■记者蒋彧淼通讯员凌宇伦

　　本报讯为帮助精神障碍患者更好地融入社会，提升他们的自理能力和独立生活技能，丰富其精神文化生活，让他们感受秋天美好的气息，近日，秀洲区新塍镇联合康复驿站、孝慈社工，开展了“探寻秋天的味道”精康人员生活技能训练活动。

　　活动开始前的破冰互动，让服务对象在欢声笑语中增进对彼此的了解和友谊。进入美食制作环节，社工向大家介绍了烤红薯和桂花炖奶的制作方法，分享了烤箱温度、时间设置，蛋清、牛奶混合比例等美食制作技巧，并教授了健康营养饮食等知识。社工通过示范和指导，带领大家一一体验制作。分离蛋清蛋黄、混合搅拌、蜂蜜调味、桂花装饰……每一个步骤都充满了挑战与乐趣。在分享环节，有服务对象表达了回家后为家人准备美食的愿望，其他人也热切希望后续能有更多机会参与此类活动。

　　“这样的活动不仅为康复对象营造了温馨愉快的康复环境，促进他们融入社会，同时让他们掌握了一定的美食制作技能，提升其独立生活的能力和自信心，有助于他们在家庭生活中发挥价值，用自己的双手为家庭增添更多的幸福滋味。”新塍镇相关负责人表示，下一步，新塍镇将持续深化“精康融合行动”，陆续开展劳动技能培训、文娱体育活动、安全教育等各类专项训练，帮助精神障碍患者实现自我康复与成长。