转自：四川在线
川北凉粉，源于蜀汉，兴于明清，是中国四川省南充市的著名小吃，以筋力绵软、麻辣鲜香为特色，曾多次亮相访华外国政要的菜单。
当晶莹剔透的凉粉与热辣滚烫的红油相遇，犹如冬天的雪山遇上清晨的太阳般金黄透亮。川北凉粉到底是如何制作而成的，今天带你去一探究竟！
《灵感中国Inspiration》是由四川日报报业集团打造的国际传播视频栏目。栏目定位于海内外“Z世代”群体，面向全球探索、发现、挖掘、传播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、动漫网游、国潮中医、现代艺术、科幻传奇等中国名片。
制片人：李鹏 钟莉
本期监制：赖永强 卢丽嘉
栏目统筹：庞琪 汤晨
编导：卢丽嘉 余莞
视频：郭雨荷 童俊皓 赵展志 黄伟 吕梁山（实习） 白梓成
联合制作：南充市融媒体中心
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