年轻人为什么爱上商超烘焙不是面包店去不起，而是超市里的烘培更有性价比|烘焙_新浪财经

【#年轻人为什么爱上商超烘焙#不是面包店去不起，而是超市里的烘培更有性价比[干饭人]】#为什么商超烘焙卖得很便宜#真的能赚钱吗？据了解，商超内一般不会配备专业的烘焙师傅，而货架上呈现的各类烘焙产品很多是由冷冻的烘焙半成品加工制作而成，还有部分则直接用到了烘焙成品。这种预制冷冻烘焙产品类似预制菜和料理包，因前期的加工在工厂由机器完成，对于商超而言，需要的人工数量更少，节省了人工成本。相关调研数据显示，预制烘焙制作而成的面包、蛋糕价格往往是现做常温烘焙的30%-80%。成本降下来，终端的价格自然就能更“平易近人”。