转自：上观新闻
吃鲜肉月饼，是很多人的“中秋仪式感”。佳节临近，饼皮酥松、肉馅多汁的鲜肉月饼纷纷上市，引得市民购买尝鲜。哪里有卖鲜肉月饼？哪家味道最嗲？让我们一同搜罗鲜肉月饼“必吃榜”，看看哪家能俘获你的味蕾？
选用黑毛猪后腿肉，经过高温烤制的鲜肉月饼，个头适中，表皮香酥可口，两面色泽焦黄，里面包裹着一大块紧实多汁的鲜肉，一口咬下去，肉香四溢，满口幸福感。
虽然个头不大，但用料扎实，色泽金黄的酥皮入口时留有淡淡的奶香味，层次分明；内层浸润了鲜肉的汤汁，微甜且不油腻，加热后，空气中弥漫着油酥混合鲜肉的香气。
每年中秋前后，店家售卖的鲜肉月饼都格外畅销。刚出炉的月饼大小均匀、周正饱满，酥脆的外皮和紧实的肉馅伴随着肉汁一起嚼开，油酥香混合着肉汁瞬间充盈口腔，唤醒沉睡的味蕾。
店家当天现制现售，甜口的酥皮搭配咸口的肉馅，带来多层次的味觉体验。小心翼翼地把月饼送到嘴边，酥皮簌簌地往下落，趁热咬上一口，还能感受到爆汁的充盈口感，油润而不干噎。
小小的一个鲜肉月饼
既是对口腹之欲的满足
也是对生活的一份慰藉
传递着团圆美满的寓意
承载着人们的味蕾记忆
中秋美好“食”光
如“月”而至
如果你也有私藏的
鲜肉月饼推荐
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供稿：马腾平
编辑：赵若楠
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