时至白露，痛快吃羊！被夏阳人家门口的“羊肉地图”香迷糊了～

转自：上观新闻

在气候宜人的初秋

如何才能感受到最好的当下？

当然是吃上一顿热气腾腾的羊肉

暖心暖身更暖胃～

白露时节，跟小青果一起寻觅

家门口的特色羊肉店

来一顿温补的食疗！

青乐社区：皖北羊肉汤

皖北的小山羊，你吃过吗？

羊肉的肉质鲜嫩姑且不说

这家的鲜羊汤特别出众

不少食客极力推荐

吃之前先喝碗羊汤垫垫肚子

简直不要太舒服

招牌羊汤面色泽光亮

汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻

搭配软嫩弹牙的切片羊肉

味道鲜美，让人流连忘返～

界泾港社区：七宝羊肉专卖店

七宝羊肉主打一个热气

皮必须朝上放在砧板上

因为羊肉烧烂后，皮会变得很软糯

位于界泾港菜市场南门的这家七宝羊肉

肉质肥嫩、入口生香

尤其是脂肪层如雪糕一般

蘸上搭配的酱油

淡淡的咸味混着羊肉的香气

愈加勾起人的食欲

羊肉无羊膻气、香糯入味、皮酥肉香

一口一块停不下来！

夏阳湖社区：藏书羊肉馆

这家羊肉馆从老店到新店

白切羊肉品质始终保持着绝对正宗

点上二两面，让老板再切二两肉

一顿午餐，绝对足够

羊皮呈乳白色半透明状

羊皮与羊肉中

连着一层薄膜和冻住的油脂

凝如玉膏

羊肉质紧实细腻，呈粉色

口感鲜嫩滑爽，Q弹入味

除了热卖的白切羊肉

还有花式炒羊杂、羊杂汤等各类美味

青华社区：澳京豆捞

没有什么烦恼

是一顿火锅不能解决的

吃一顿美味的涮羊肉

烦恼立刻烟消云散

辖区的这家老牌火锅店

羊肉新鲜、嫩滑、口感好

羊肉品种很多

可以满足不同食客的需求

比较热门的有羊上脑肉、羊后腿肉……

将肥瘦相间的羊肉放进火锅内一煮

再裹上满满的麻酱

一口吃下去，幸福感飙升

佳乐苑社区：藏书羊肉馆

说了这么多羊肉的吃法

又怎么能少了红烧羊肉呢？

这家位于佳乐苑小区门口的老店

主打的就是红烧羊肉

瞧，这诱人的色泽，散发着浓香

瞬间就能让人勾起食欲

入口，弹牙又酥软，鲜嫩有味道

轻轻咀嚼，醇香入味、不膻不腻

唇齿间透着一股羊肉纯正的香气

越嚼越香

一整块下肚，一整个大满足～

看完这么多家羊肉店

你是不是已经在悄悄咽口水了

还在等什么？

快让羊肉填饱你的胃吧！

记者：钱晨

摄影：王镇涛

编辑：沈千慧

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