乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者王璇 梁淑芳 王丽娜 盖煜 史传芝）在家就能吃到“大厨”上门做的饭菜，买菜、做饭甚至是洗碗都不用管；假期出游，家里的宠物不用送去寄养，有人上门喂食、铲屎……近年来，以“上门代厨”、“上门喂养宠物”、“上门整理收纳”、“上门养老服务”等为代表的“上门经济”悄然兴起，涵盖日常生活的方方面面，受到不少消费者的青睐。
连日来，记者走访了乌鲁木齐部分提供“上门”服务的机构和个人了解到，随着生活工作节奏加快，一些“点对点”的上门服务业态正受到人们的关注和欢迎，“上门经济”成为很多年轻人追求效率与便利的新潮流。
在给人们带来便捷生活体验的同时，“上门经济”的前景如何、如何实现良性健康发展等问题也备受关注。
“上门经济”渐热，涌现服务新业态
“上门经济”服务模式是通过互联网平台或社交媒体等渠道，将服务人员或商品直接送到消费者家中或指定地点。消费者足不出户，就能把过去在门店才能享受的服务“搬”进家里。
在社交平台上，搜索“上门经济”，呈现出来的是品类繁多的服务类型。打开抖音、小红书、甚至闲鱼，关于上门服务的短视频、帖子也非常多，其中最为常见的是上门家务和服务类。
8月20日上午，市民朱颖打开手机里的一个线上APP，选择“3小时全屋整理收纳”商品，下单并预约时间，到了指定时间，整理师便带着收纳工具上门了。
“我家里有两个小孩，房间里堆的东西也比较多，以前都是自己趁周末休息时收拾，发现不仅费时费力，还把原本可以周末亲子出游的时间搭了进去。”朱颖说，今年初，她第一次尝试约整理师上门收纳，发现整理师并不是单纯地将物品摆放整齐，而是有一套自己的流程，还会一边整理一边教授叠衣叠裤的技巧。
赵华是乌鲁木齐整理家的创始人，2020年，她去成都考察后，决定在乌鲁木齐开办公司，主营整理收纳业务。
“在收到客户预约后，我们都会先与客户进行沟通，根据客户实际情况定制方案后，再上门服务。”赵华说，整理收纳工作量很大，从清空、分类到排列、调整需要大量细致的工作，在整理后他们会和客户进行交接分享，告诉客户如何进行科学收纳和拿取。
“我们平时洗好的袜子、衣服、内衣等合理收纳，可以给衣柜腾出更多空间，也能让我们的小家更加整洁。”赵华一边忙碌一边演示，朱颖则跟着她学着折叠摆放。
赵华说，收纳整理区别于传统家政的短期服务，一次完整的收纳整理服务至少需要3小时，整理师在服务中会要求客户尽量全程参与，在提供整理收纳服务的同时，也会帮助客户清晰建立起对厨房、客厅、卧室不同空间需求的习惯。
“每次整理师上门不单单是整理家居环境，也是在‘整理’我们的心情，原本杂乱无章的房间变得井井有条，我们的心情也会更加舒畅。”朱颖说。
据了解，整理师是近年来催生出的新职业，对从业者时间要求较为灵活，可作为主业，也可以兼职。
赵华的团队里目前有专职整理师，也有利用闲暇时间工作的兼职整理师，平均年龄在30岁左右。她会为所有入职者进行为期5至9天的培训，帮助其掌握收纳整理技巧。
雇人到家里喂养宠物，可以避免将宠物送到专门机构去带来的环境陌生的不适感，越来越被养宠人群接受。上门喂猫、上门遛狗等服务具有趣味性，且更不需要什么专业技能，因此也吸引了很多年轻人参与其中。
26岁的张曼月，家里养了一只柯基犬，三岁了。今年4月开始，她在网上发布信息，提供上门喂猫、遛狗服务。
说起提供喂宠服务的缘由，张曼月说，是因为自己需要。“春节期间，我和家人外出游玩，家里狗狗没人照顾，送到宠物店担心它突然换了环境不适应，就想有人上门喂狗、遛狗就好了。在网上搜了搜，真的找到了。”张曼月说，自己喜欢小动物，又有养狗经验，上门喂宠时间可以沟通，灵活把握，不耽误事儿，于是自己也开始了。
“生意还不错，尤其是暑假，需求量比较大，这个暑假我平均每天接四五个上门喂宠的订单，猫猫狗狗都有，每一户上门耗时30到60分钟。”张曼月说。
费用方面，张曼月根据客户家的距离划定了价格标准：3公里内，30元/次；3公里以外，每增加2公里加5元。服务包括清洗猫/狗碗、添加猫/狗粮、铲屎、添砂、陪玩，给家里开窗通风换气等。
为了让客户放心，也保障双方权益，张曼月说，双方沟通好以后，会收50%定金，也提前说明，病期、孕期、会有攻击性的的猫猫、狗狗不接。自己上门服务时，会自带垃圾袋、消毒喷雾、手套、鞋套、消毒湿巾，消毒之后再进家门，伴宠过程中，也会全程视频连线。
“上门经济”创造了更多就业机会
随着科技的进步，如今消费者可以在线上购买到很多服务。“花钱买便利”的背后，是社会分工不断走向精细化、专业化，不仅催生新兴行业，同时促进了消费转型，使得“上门经济”的分工越来越细化，囊括了生活的方方面面，包括代厨做饭、美甲按摩、家电维修、养老服务等，也为很多人提供了更多的就业机会。
身高158厘米，体重40公斤，体温36.8℃，血压129、71，脉搏77……助浴师王新迪蹲在床前，一条一条写下这些数字。
“指标都很平稳，很好。”另一名助浴师耿秀琴确认过身体状况后，为老人脱掉衣服，裹好浴巾，挪到现场拼装的担架上，再由三位助浴师一起，抬到客厅的浴缸里——浴缸内安置了一个可升降的浴托，38℃左右的水在浴托之下。
上门助浴让老人更体面。助浴师为老人提供洗头、耳廓清理，理发、剪指甲、按摩等服务。 记者梁淑芳摄这是8月22日，记者跟随上门助浴师来到卡子湾水泥厂家属院，看到的助浴时场景。
老人的女儿耿小萍说，母亲今年84岁，因患有阿尔兹海默症和糖尿病并发症，常年卧床。“一年前，无意中刷到了上门助浴的视频，就进行了预约。现在基本每个月都会预约洗一次。”耿小萍说，母亲虽然失去了语言功能，但洗完澡会笑，看到老人舒服了，她们也开心。
耿小萍指着正在为老人修剪脚指甲的助浴师王新迪说：“小伙子有耐心，细心。他们尽心尽力，很专业。”
“一组2至3人的团队，天热的时候，一天能接到三四单，基本每单两小时。”新疆爱可依养老服务有限公司负责人赵俊杰说，上门助浴服务人群多是高龄、失能和残疾等行动不便的人群。
助浴师上门提供洗头、耳廓清理、泡澡、理发、剪指甲、按摩、床上杀菌消臭除螨等内容，这样“一条龙”服务收费在228元。
作为“上门服务”的一种形式，上门助浴也得到了部分消费者的认可。
“助浴服务的复购率一般在百分之八十五以上。“目前，我们有500多位顾客，除了乌鲁木齐还有昌吉，针对家庭困难的也会给予一定的折扣。”赵俊杰说，“助浴师”被人力资源和社会保障部正式列为一个工种，给老人洗澡这件小事，正在被大众看见。那些抬着浴缸上门帮老人洗澡的人，也正在被看见。
“两年了，我们从最初的3名助浴师发展到12名。团队里年轻助浴员还和他签了协议，有意成为创业合伙人。”赵俊杰说，当前，一家接一家社区、养老平台陆续找上门，这意味着上门助浴的需求很大，他对未来信心十足。
“我们公司可以提供长期的‘上门代厨’服务。“橙子到家家政服务”客服在电话中向记者介绍，该公司于去年下半年在乌鲁木齐上线服务，提供上门保洁、上门代厨等服务。对于顾客需要的上门代厨业务，一开始“橙子到家”分别提供短期和长期两项业务。由于短期业务存在师傅上门打车费用，有些顾客会觉得比较高，因此取消了短期业务。
“橙子到家”家政客服介绍，在开展长期上门代厨业务时，会与顾客签订服务合同。时间以三个月起步，根据顾客需求收费，按每日一餐来说，月费用是2500元，若需要师傅买菜，则需要报销买菜费用。
“目前乌鲁木齐市市区的市场，上门代厨的顾客需求量还是挺大的。”这位客服说，仅昨天一天时间，公司擅长做川菜的员工，就分别接到了午餐代厨和晚餐代厨的两家客户的长期订单。
其实，不仅家政行业提供上门代厨服务，一些餐饮企业也开始加入到“上门经济”这个新赛道。
新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司是乌鲁木齐市最早开展“私厨上门”服务的餐饮企业。该企业旗下有湘川餐饮、人间三月、塞外江南酒店等品牌。2014年企业开辟了厨师进企业、进机关、进学校食堂业务后，在2022年根据餐饮服务市场走向，开辟了“私厨上门”业务，很受消费者欢迎。
“现在大家的生活质量在不断提升，一些家庭聚会、私人宴请都需要私厨上门服务。”王军霞说，在服务过程中，顾客只需要提供地方，会根据顾客需求带厨师、服务员、餐具、食材等过去，提供一站式服务。收费从几百元至千元不等。
目前，该企业提供的“私厨上门”平台有1700余名厨师和服务人员。王军霞说，在开展上门服务前，都会对平台的工作人员进行相关培训，除了服务技能的培训，还有品德、礼仪规范培训等。
规范引导促进“上门经济”良性发展
据了解，当下，“上门经济”主要分为两种运营模式：一种是个体化、零工型，由个体提供服务，多集中于上门做饭、上门喂养、上门收纳等领域，服务质量和标准因人而异，差别较大；另一种是机构型、团体化，由企业提供服务，上门服务的内容、模式、收费相对统一。相比传统服务业态，“上门经济”目前在相关行业标准、市场规范等方面还不完善。
“上门经济”的蓬勃发展为大众提供了更多消费选择，各种形态的上门服务让人省心不少，但在实践中也存在一些不容忽视的风险隐患。相关从业者资质不一、服务质量参差不齐、收费不合理、交易不规范、消费维权 【下载黑猫投诉客户端】难等问题困扰着消费者，也一定程度上阻碍了行业的发展。
“市场需求推动了服务方式的改变，‘花钱买便利’成为现下一种普遍的生活方式，从而催热了‘上门经济’。”新疆社科院社会学研究所研究员杨富强说，从社会学的角度来看，如今的“上门经济”服务内容，其实源自于最早的“钟点工”服务模式，只是相关企业在发展过程中细化了服务对象，拓宽了服务渠道，线上线下进行了有机融合。
杨富强说，所有新事物在出现和兴起之后，出现一些矛盾现象也是正常的，消费者的需求增加，购买的服务种类也相应增加，就需要相关部门做好监管和引导，做好考核和相关备案，指导行业规范发展，多从服务大众的角度考虑管理的方式。同时，也倡议相关从业人员依法诚信经营，只有多方规范化发展，行业才能更加健康地良性发展。
“‘上门经济’其实是一种顺应市场细分的行业，也是顺应消费结构变化而生的服务。”在王军霞看来，“私厨上门”业务的服务空间有一定的私密性，也有一定的灵活定，因此只有一定的行业标准和规范，既保护了消费者和从业者的相关利益，也能让行业良性发展下去。
记者在采访中注意到，网上有不少关于“上门经济”的“吐槽帖”“避雷帖”。例如，有网友发帖表示，在购买上门遛狗或给宠物喂食服务时，通过监控发现服务人员上门喂猫时进入自己的其他私人空间。其他“上门经济”的服务类型中，也发生过有的收纳师在上门整理收纳后拍摄收纳完成的效果图，未经允许便将照片发布在网络平台上用于商业宣传。
上海市锦天城（乌鲁木齐）律师事务所管健律师介绍，“上门经济”是一种新兴业态，目前法律法规、行业标准、监管规制等方面还未形成完善的制度体系，市场规范相对不足。市场上缺乏统一的定价标准，价格差异大，消费者难以判断服务的真实价值。
管健说，针对上门经济领域，我国现行法律法规中已有相关规定，主要包括但不限于以下几个方面：《消费者权益保护法》明确规定了消费者在购买、使用商品和接受服务过程中享有的各项权利，以及经营者应当履行的义务。在上门经济中，消费者同样享有知情权、选择权、公平交易权等权利，经营者应当遵守相关法律规定，保障消费者权益。《民法典》中的相关内容，对合同的订立、履行、变更和解除等方面进行了详细规定。在上门经济中，服务合同是双方权利和义务的基础。因此，服务提供者和消费者应当遵守民法典的相关规定，确保合同的合法性和有效性。同时，《治安管理处罚法》对于上门服务过程中可能出现的扰民、侵犯他人隐私等违法行为，也规定了相应的法律责任和处罚措施。服务提供者和消费者都应当遵守相关法律规定，共同维护社会秩序和公共安全。
此外，建议上门服务的当事双方应签订书面协议，明确约定双方权利义务，包括服务内容、服务质量、收费标准、售后保障、违约责任等。如果双方的合同有关于违约责任的约定，消费者可以根据合同约定主张权利。如果合同没有约定，消费者也可以根据民法典第582条的规定主张权利，合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。
“合同内容需要明确，且履行合同需进一步保障，应强调平台、服务人员、消费者三方线上订约线下履约。”管健说，建议实行预付制，用以负担交通费，应对客户违约等情形；平台也可向服务人员收取保证金，以防服务人员与客户发生冲突或者不负责任等情形，从而提升服务满意度。
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