初秋食疗养生，“本草光华”推荐了这些食物……|百合_新浪财经

转自：上观新闻

今天（8月22日）是“二十四节气”中的处暑，处暑表示暑热天气到了尾声，未来天气将越来越凉爽。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒：从秋季开始，阳气逐渐消退，阴气逐渐增长，此时的食疗养生应当着重于养阴润燥、调理脾胃以及安神养气。

中医学认为，秋令与肺气相应，秋天燥邪易伤肺，而肺为“娇脏”，既恶暖，又怕寒，肺外合皮毛，主呼吸，与空气接触。外邪侵犯人体，不管从口鼻吸入，还是由皮肤侵袭，都容易犯肺而致病。

所以秋天养生，养肺护肺是关键，这可以为冬天减少呼吸系统疾病打好基础。

秋季养肺，“本草光华”为您推荐了这些食物↓

莲藕

李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，藕味甘，性寒，无毒，自古就被视为祛淤生津之佳品。莲藕白色入肺，可以补肺、通气，还有健脾胃的功效，非常适合肺气虚、呼吸不顺畅的人食用。生吃能清热润肺，熟吃可滋阴补肺。

山药

味甘，性平，入脾、肺、肾经。可以补脾肺肾之气，补脾肺肾之阴。山药含皂苷、黏液质，有润滑、滋润作用，可益肺气，养肺阴，益肺止咳。秋季的干燥天气，人体经常会出现皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状，吃些山药可以健脾、生津、防秋燥。

百合

百合甘，寒，归心、肺经。百合有清心润肺、滋阴宁神的作用，还可减轻心悸、烦躁和失眠等症状。现代药理研究也发现，百合主要含淀粉、蛋白质等营养成分以及秋水仙碱等，具有很好的镇静、抗过敏以及提高机体免疫功能的作用，临床可用于治疗慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核、肺癌、神经官能症、慢性胃炎以及更年期综合征等。

银耳

味甘、淡，性平，归肺、胃经。既能补脾开胃，又可益气清肠、滋阴润肺；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质、多种氨基酸、维生素等，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

白萝卜

白萝卜又名莱菔、萝白、芦菔、荠根，维生素C含量很高，种子名莱菔子，是我国常见的重要蔬菜之一。俗话说：“秋后萝卜赛人参。”白萝卜水分充足，可对抗干燥的天气，有通气降火，润肺化痰，滋阴生津，消食下气，改善便秘等作用。

大枣

俗话说 “一日三颗枣，终生不显老”，大枣性味甘平，入脾、胃二经，有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。秋季是大枣成熟的时节，不妨适当多吃些大枣，滋养生津。

节气

养生药膳

沙参百合润肺汤

食材

北沙参15克、百合30克、玉竹10克、山药15克、筒骨250克

做法

先将北沙参、百合、玉竹清洗干净，备用。玉竹、百合在清水中浸泡30分钟。山药去皮，切段；筒骨清洗干净，焯水；砂锅中加入适量水，将玉竹、百合一同放入，同时再加入筒骨、北沙参、山药，大火将其烧开；煮开后慢火炖煮半小时即可。

五白饮

食材

茯苓30克、山药30克、梨1个、薏米30克、百合15克

做法

把银耳清洗泡发；一个雪梨洗好后，去核切成小方块，装入盘中备用；薏米提前一晚浸泡，将泡好的薏米清洗后，凉水下锅煮30分钟后捞出；所有食材放入破壁机，加适量的清水，搅碎即可。

红枣小米粥

食材

小米50克、冰糖适量、红枣10颗

做法

将小米淋洗干净，用清水浸泡30分钟至1小时后沥干水分；洗净红枣，去核，备用；加入1500毫升的水，烧开后将小米倒入锅中，煮至米粒变软；将红枣放入锅中，煮至红枣变软；加入适量的冰糖搅拌均匀煮至糖融化即可。

沙参百合老鸭汤

食材

老鸭一只、北沙参30克、百合10克、枸杞少许、盐、姜等

做法

老鸭处理好放入锅中，倒入清水，放入生姜、葱等，煮沸焯水；捞出老鸭，放在盘子上；砂锅里放入老鸭、药材以及适量清水，盖上盖子，大火煮开后转小火，煮1个半小时左右；放入适量枸杞以及盐调味，再盖上盖子煮10分钟即可。北沙参养阴清肺、益胃生津；百合养阴润肺、清心安神。沙参百合老鸭汤益胃益肺，养阴生津，鲜美甘甜不油腻。

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撰稿：赵立

编辑：程前

责编：高琴