盒马开店提速，老牌超市“爆改”……成都商超入夏“卷”起来|盒马_新浪财经

川观新闻记者赵泽宇文/图

6月27日上午，盒马对外宣布：随着5家新店在本周内开业，全国总门店数量突破400家。据了解，盒马近期开店提速，6月新开门店达12家，其中1家是位于成都光环购物公园（以下简称“成都光环”）的全新城市旗舰店。

盒马成都光环店现场

与此同时，永辉部分门店参照业内新兴人气商超范本进行“爆改”引发市场热切关注，这是继步步高超市之后又一老牌超市加入“爆改”。记者走访了解到，在成都，邻你超市也加入调改风潮……入夏以来，成都商超可谓看点十足。

成都邻你超市在东安湖店入口处展示商品调改公告

实地探访：成都商超提质升级

提质升级，这是一众商超面对当前市场变化的共同“小目标”。

据盒马成都光环店店长吕殊淮介绍，这家新店是盒马在成都布局的第24家鲜生门店，面积约3500平方米，商品品类超6000种，整体装潢更显年轻，进口商品更多，首次在西南地区落地全球直采精品火腿、奶酪的“西式岛”，并全新升级盒马花园，消费者一进门就能看到五彩斑斓的鲜花，体验导向更为显著。

盒马成都光环店首次在西南地区落地“西式岛”

记者注意到，成都光环店的线上配送范围基本延续了天廊店和九眼桥店的区域，意味着盒马在成都进一步织密门店网络。盒马全国开发选址负责人梅翔告诉记者，在原有配送范围内对门店网络进行“加密”，旨在提升既有用户的体验，片区内更多用户可以享受到30分钟送达服务。预计今年内盒马还将在成都布局4家新店，并逐渐扩展到成都周边城市。

成都邻你超市东安湖店果蔬陈列区域配有水球、一次性手套等人性化设置，提升顾客购物便捷体验

此外，成都邻你超市自5月16日起持续推进调改，上架某新兴人气商超自营商品，呈现更具人性化特点的购物氛围，近来在社交媒体上持续走红。“现在整个超市乃至零售行业都受到新兴人气商超运营模式的影响，多家头部商超在推进变革式调改，以适应市场新需求。”成都邻你超市东安湖店总经理何涛告诉记者，四川消费市场体量大，目前却没有本土有代表性的大型超市，邻你超市正在朝这一方向努力。

购物便捷支付，也是商超提质升级的方向之一。红旗连锁相关负责人介绍，红旗连锁与支付宝将在无感支付领域进行深度合作，计划近期上线会员数字化支付+NFC技术方案，将成为全国首家NFC+数字化会员支付商家，具体落地动作将于7月初发布。

底层逻辑：“新”零售演化新形态

继无人值守便利店出现之后，更多商超也在推广“无感支付”，这是新零售演化出来的新形态，力求重构零售过程中“人、货、场”的关系。新零售门店规模逐年扩大，国内连锁商超“门店400+”阵营再添新成员，反映了零售业发展的强劲活力。

成都新零售商超内人流如织

一直以来，成都零售市场的活力和潜力被业界看好，除了新零售在本地市场较快融合发展外，零售运营新模式也在快速生根发芽。当前“网红”零售企业参与调改传统商超企业的举动在业界持续荡起涟漪。除了步步高、永辉、邻你超市等，还有合力超市、中百集团等较为知名的外省商超企业相继推进“爆改”。

那么，成都商超如何跟进？何涛表示，“爆改，是全方面的调改，涉及企业文化、组织架构、经营管理体系、薪酬福利待遇、商品结构、价格、卖场环境等，重点是企业文化的调整，归根结底是通过文化和人进行切入。”他透露，邻你超市东安湖店调改完成后，引入新兴人气商超的商品结构占比将达到70%。

成都邻你超市东安湖店内结合龙泉驿区域文化特色打造餐食区

这一轮“爆改”是利还是弊？上海财经大学数字经济系教授、电子商务研究所执行所长崔丽丽认为，“对于市场而言，如此‘爆改’搅动细分市场向前一步，市场更加多样化，是一件好事情。好的消费体验、好的商品价格，是消费者青睐‘出圈’的新兴商超的重要原因。但商超企业应一分为二来看，引入其他企业的经营理念、自营商品时，应充分考虑如何更好地融入企业自身，还应考量短期内的流量消费过后，如何有效理顺经营的中长期脉络。”

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