加强学校快检室建设湖北省浠水县市场监管局推进校园食品安全预警关口前移|食品安全_新浪财经

中国质量新闻网讯 6月27日，湖北省浠水县市场监管局执法人员应邀来到闻一多高级中学，对该校食堂食品安全快检人员进行快检演示培训。在现场，执法人员随机选择学校食堂现有的土豆、番茄、韭菜等食品，在食品快检室开展农药兽药残留的检测。一小时后，快检结果陆续出炉。

为实现校园食品安全预警关口前移，扩大校园食品安全管控范围，浠水县市场监管局按照市、县、乡、企“四位一体”的农产品质量安全快速检测体系建设目标，推进学校食堂食品安全快检室建设，不断提高校园快检室覆盖率。

“我局确定全县实行承包经营的3家乡镇高级中学食堂和其他重点私立学校为对象，打算以五年为建设目标，分批推进学校食堂快检室建设。”食品流通监督管理股股长陈光介绍，“同时出台快检室建设标准，要求校园快检室面积最低要在10平方米以上，需配备农残快速测定仪、冷藏冷冻冰箱、恒温空调、实验操作台、实验水槽及洗手台、常规采样容器等快检室基础设备。”

在完善校园食堂快检工作流程及工作制度方面，该局逐步打造校园食堂食品经营主体自检、第三方快检机构委托检测、市场监管部门快检“三位一体”的食品快检工作机制。此外，该局联合县公共检验检测中心对各学校食堂快检人员以现场演训、观摩学习、技术交流等方式进行快检技术培训，提高农产品快速检测能力，培训内容包括但不限于仪器设备维护保养、检验检测技术操作、检测常见问题处理、检测记录管理等。

据了解，目前该县3家乡镇高级中学食堂快检室已经建成，1家已经在使用，另2家拟在暑期经过培训后下学期即可投入使用；私立学校有雨露学校、英才学校2家学校完成了快检室建设，其它私立学校正在对接和推进中。（李来容通讯员游海林）