□三玖
粽子虽然美味,然而大部分都是用糯米做成的,黏度高、不宜消化,想要美味又健康,下面教大家3种粽子的健康吃法。
一、用甜粽煮甜粥
这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
材料:豆沙糯米粽1个,剩米饭半碗,新鲜百合适量,红豆沙馅儿3勺。
步骤:1.将粽子用筷子弄成小块,和剩米饭一起,放入煮粥的锅中,加上五六倍的清水,水开后转小火慢煮。2.百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后,和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中,用勺子搅拌均匀,10分钟后关火,焖上几分钟就可以食用了。此外,这粥冷饮味道也不错。
二、用甜粽做点心
这是一种变通的方法,很像小时候妈妈为了让我们能安心在厨房“陪厨”,用面团什么的让我们揉捏,然后做成让我们开心的小食品。
材料:豆沙糯米粽1个、花生碎和南瓜籽、白糖适量。
步骤:1.用刀将粽子切成小块儿,然后加上花生碎、南瓜籽和白糖。2.戴手套把上述材料揉在一起,直至有弹性为止;3.像做丸子那样弄成一个个小圆球,小点心就做好了。可以作为不错的茶点。
三、用肉粽做米糕
材料:咸蛋黄肉粽1个。
步骤:1.把粽子切成小片。2.不粘锅里放一点菜油,油热之后放入粽子片,两面煎制至金黄,即可食用。
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