迎宾“老火腿”的传奇故事（图）

转自：天津日报

　　在天津，只要提到酱货，相信“迎宾”一定是您信息检索的关键词…… 

　　百余年的工艺传承，70余年的发展历程，从“津门老字号”到“中华老字号”，从单一产品种类到多元产业结构，从覆盖本地市场到拓展全国渠道……迎宾用丰富的产品、优质的服务履行好天津“肉案子”责任，保障本地市场供应的同时，更是书写了迎宾火腿闯天下的传奇，在百余种熟肉制品中，最具典型的代表就是迎宾“老火腿”。 

　　迎宾“老火腿”是陪伴津门消费者70余年的经典产品，更是手捧国家、天津市优质产品等多项大奖的明星产品…… 

　　走入寻常百姓家，“老火腿”是早点摊“大饼夹一切”的“热选单品”，是回家后伸手可取的“解馋神器”，也是过节餐桌上必不可少的“拼盘硬菜”，还是走亲访友备受喜爱的“伴手好礼”！ 

　　可以说，迎宾“老火腿”承载了一代代津门百姓的美食记忆。下面请跟随着迎宾高质量发展的脚步，共同感受“老火腿”的传奇故事…… 

　　悠久的传承。谈到“老火腿”的起源，就要从“天津肠子铺”讲起。100多年前，“天津肠子铺”的创始人田振昌赴哈尔滨学习西式灌肠技术，后结合天津本地人口味，研制出特色烟熏香肠，因形似火腿，所以取名“火腿肠”，这就是迎宾“老火腿”的“前生”。该产品一经问世广受欢迎，其制作工艺由一代代迎宾人传承并不断创新，成为了紧跟时代步伐的美食记忆。 

　　优质的原料。迎宾“老火腿”精选优质迎宾冷鲜肉，辅以天然香辛料，经过腌、灌、熏、蒸等工艺制作而成，肉质Q弹、鲜香多汁、口感层次丰富，成功征服了消费者的味蕾。其采用进口纤维肠衣，产品质量更加稳定，同时实现表面印刷迎宾LOGO防伪标识，增加了防伪功能，最大限度地保护消费者权益。 

　　广阔的市场。迎宾“老火腿”凭借优良的品质和丰富的口感深受消费者喜爱，在天津本地迎宾实体门店、综合商超，随处可见它的身影。“老火腿”不仅在本地市场具有绝对的市场优势，依托电商平台，与“拐头肠”“玫瑰肠”组团出道，以“迎宾三宝”的组合成功出圈，走上了全国26个省市自治区直辖市消费者的餐桌，成为迎宾逐步打开全国市场的“先锋军”。 

　　70年的陪伴，始于专注，优于用心。除了家喻户晓的“老火腿”“玫瑰肠”等经典产品，爆款新单品“小新肝”“爆肉脆烤肠”等也深受消费者青睐。百余种肉类制品，每种产品都是一样的品质，不一样的味觉体验，无论是老记忆还是新味道，都能给消费者带来一场舌尖上的盛宴。 闻志新 姜如窈

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