阳原盐碱地上的“净菜”卖进北京

一棵菜如何在盐碱地里生长，又是如何不带一点泥土走上了北京的餐桌？

在阳原县要家庄乡疙瘩头村，盐碱地通过治理和综合利用，变成良田和工厂，种植出果蔬，盖起了“净菜”工厂，实现了生态效益和经济效益的双赢。

走进要家庄乡现代农业园区，一栋果蔬分拣加工车间和一排排钢架大棚整齐排列。大棚内，一行行蔬菜、瓜果苗长势旺盛，村民们正在清除杂草，精心“照顾”着这些“致富的希望”，分拣车间里，工人们有序清洗、打包着蔬菜，一派丰收的喜悦。

阳原县南北依山，桑干河自西向东贯穿全境，沿河两岸存在着大量盐碱地，要家庄乡疙瘩头村就是其中之一。

“疙瘩头村挨着桑干河，周围有大面积荒草地，以前这里的地都是白的。”土生土长的王宏广告诉记者“白茫茫一片”是昔日疙瘩头村盐碱地的真实写照。

有着多年蔬菜种植经验的王宏广，一直想利用家乡闲置盐碱地发展蔬菜产业，带动当地村民一起发家致富。

然而盐碱地到底适合种什么菜？为了找到适合盐碱地种植的蔬菜，王宏广承包了500多亩盐碱地，进行种植试验。“最开始，我们试验了西红柿、辣椒、青菜近10多种不同品种的蔬菜，但是成活率并不高。”

不甘气馁，王宏广又在盐碱地上抬高地基，利用搭建起的多个蔬菜大棚，在棚内改良土壤，增加有机肥、添加生物酵素、可降解地膜，再次进行种植试验。

“目前大棚里的土壤基本满足了浅根系作物的生长土壤要求，我们种植的生菜、小西红柿、甘蓝多个品种，长势旺盛。”生菜大棚内，王宏广随手摘下一片生菜叶子吃了起来。“绿色有机，随摘随吃”是王宏广对每一棵蔬菜的要求。

种植蔬菜只是第一步。向周边及京津地区运输“净菜”，是王宏广向盐碱地要“金子”的第二步。

所谓“净菜”，是指将新鲜蔬菜进行分级、清洗、切分、保鲜、包装等处理，使产品保持生鲜状态的制品。在盐碱地蔬菜大棚不远处，王宏广盖起了一栋果蔬分拣加工车间。车间内，一筐筐土豆、生菜经过去杂、清洗、切分、包装等工序变成了“鲜切净菜”，立即装上冷链物流车，运往当地及北京等地。

走进车间分拣区，一套科研用的烧杯、瓶罐赫然在列，工作人员正在将一颗颗菜分拣、检测。原来，这里的“净菜”不仅是自己种植的蔬菜，还有整合周边村庄资源收集而来的蔬菜瓜果，为了保证所收蔬菜的“绿色有机”，每批菜都会进行农药残留测试，只有符合标准的蔬菜才会被收集，进入第二道“洗菜”工序。

工作人员告诉记者 ：“洗菜用水都是过滤水，每棵菜都会在清洗带上清洗3遍。”随后洗净的蔬菜会进入10万级负压洁净包装车间，在这里蔬菜会进行统一包装，部分蔬菜还会真空包装。

“近几年，河北大力推动‘净菜’进京，我们张家口离北京、天津有着天然的地理优势，并且‘净菜’的生产、加工、包装、冷链等链条产业都能够促进就业增收，带动全县蔬菜产业发展。”“净菜”车间内，王宏广笑称“不让一棵菜带泥离开阳原”。他告诉记者，厂内现在拥有果菜、叶菜、根茎3条清洗线，可提供200多个工作岗位。

在要家庄乡疙瘩头村，围绕向盐碱地“要金子”的发展思路，整合带动全县蔬菜产业发展，促进农民增收致富，助力乡村振兴的愿望正在一步步实现。（河山新闻记者 马国萍  通讯员 仝辉）

编辑：冀泽民

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