每经编辑 黄胜
“龙大美食”微信公众号3月3日发布情况说明：2月29日，有媒体报道“龙大肉食无淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴”。我公司高度重视，积极配合市场监管部门开展调查工作。29 日当天，公司派专人赶赴青岛，配合市场监管部门与消费者取得当面联系，共同对涉事火腿进行确认、封存，由市场监管部门送往权威机构进行检验鉴定。
经山东省动物疫病预防与控制中心、济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定，“异物”为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约2.5mm、内径约1mm。鉴定意见为: 不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定，检测结果为: 未检出鼠成分，检出鸡成分、检出猪源性成分。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。
1月30日晚间，龙大美食发布业绩预告，2023年归属于上市公司股东的净利润亏损13.6亿元-17.6亿元，上年同期盈利7537.56万元，同比由盈转亏，比上年同期减少：1904.30%-2434.97%。
盘面上，截至3月1日A股收盘，龙大美食（002726.SZ）股价跌3.59%，报7.25元，总市值78.24亿元。
每日经济新闻综合“龙大美食”微信公众号、公开资料
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封面图片来源：每经记者 张韵 摄
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