本报记者 袁传玺
10月12日，零食连锁品牌“零食很忙”对外透露，该品牌在全国门店突破4000家，成为公开资料显示的在中国首个宣布门店数量突破4000家的零食连锁品牌。
零食很忙公共关系经理易礼钧表示，2023年，零食很忙持续加快全国化发展战略，门店拓展稳步加速，在短短四个月时间内，新增了1000家门店，并在今年5月份进驻武汉，目前湖北门店数量已超800家，是全国门店数量增长最快的省份。
对于零食很忙门店的快速扩张，广科咨询分析师沈萌告诉《证券日报》记者，加速开店可以实现扩大门店规模的目标，也可以快速扩大营收数据，便于下一步融资以及缩短进入资本市场的时间周期。
值得关注的是，休闲零食已经成为广大消费者日常生活中的重要组成部分，且行业规模日益扩张，据艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。
在此背景下，零食行业愈发火热，各大企业纷纷加速跑马圈地。除了零食很忙开店速度令人惊讶，国庆假期期间，赵一鸣零食新店开业数量达108家，目前线下门店数量已突破2300家。
此外，各大上市公司也纷纷加码零食赛道，9月12日，万辰集团将旗下的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋四大品牌正式合并，合并后的统一品牌为“好想来品牌零食”。据相关数据显示，今年1月份到8月份，万辰集团旗下四大品牌新开门店数就有2000多家，超过各品牌过去10年开店总和。截至9月底，万辰门店总数已达3700余家。
而在其他上市公司方面，家家悦推出零食连锁品牌“悦记·好零食”，中百集团试点“小百零食铺”折扣店，三只松鼠则通过“国民零食店”切入赛道。
“为了展现出业务的高成长性，快速复制门店的方式是最简单的选择，但是门店开的再多再快也无法保证单店的收益率，反而可能造成经营效率减弱、不利于企业稳定发展。”沈萌认为。
鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠则对《证券日报》记者表示，今年量贩零食店快速扩张主要是受资本加持的影响，但今年市场压力较大，消费者消费意愿不强，并不适合疯狂开店，并且由于这些零食店的特色化不明显，同质化较为严重，如此大规模的开店，会引起激烈的行业竞争。
展望未来，华西证券发布研报称，量贩零食兴起于线下商超人流下降和线上电商去中心化的新时期，以“多快省”的优势打动消费者，带来零食行业的重大变革。我国休闲零食规模中预计量贩零食占比不足3%，未来有望享受零食市场规模增长和渠道占比提升的双重红利，成长空间巨大。
鲍跃忠认为，目前国内市场结构发生了渠道多元，业态多元等多方位的变化，虽然现在线下零食店发展势头较好，但未来零食行业的发展需要线上线下共同发力。
中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，未来高质量发展才是零食行业的发展趋势和方向，量贩零食品牌需加强供应链管理，保证品质与安全，才能实现良性发展。
（编辑 乔川川）
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