叮咚买菜增加预制菜等商品备货量，保障国庆假期“菜篮子”|蔬菜_新浪财经

新京报讯（记者张洁）9月29日，新京报记者从叮咚买菜获悉，“十一”假期临近，消费者对于蔬菜、肉禽蛋等民生商品和预制菜、休闲零食等假期美食的需求均有所上涨，叮咚买菜等生鲜电商通过大数据预测备货、提前储备运力等手段，保障国庆假期的“菜篮子”。

根据叮咚买菜算法推测，国庆黄金周首尾两日及节后首日预计会迎来订单高峰，较平日涨幅约30%。对此，叮咚买菜已提前做好了备货规划，加大订单高峰日蔬菜、肉禽蛋奶等的备货量，其中部分蔬菜、肉类商品的供给将增加至平日的1.5倍左右；预制菜、休闲零食、酒水饮料等节假日热销品备货将增加至平日的2倍。运力方面，叮咚买菜各城市事业部也提前储备好了充足人员，并对可能出现的极端天气等异常情况做好预案。

新京报记者了解到，目前，叮咚买菜生鲜品原产地直采比例已超80%。叮咚买菜基地开发相关负责人介绍，“‘十一’期间，叮咚买菜的各类蔬菜供应均较为稳定。以市场上常见的生菜为例，我们在上海、山东、河北、云南等多个省市设有直采基地，提升供应链效率的同时，还可以实现产季轮换，保证菜品的持续供应，尽量减少个别产地恶劣天气等因素引发的不利影响。除了产地直采，叮咚买菜还在全国多个基地开展订单种植合作，提前锁定订单，农民们销路有保障，我们也能够深度参与上游种植过程，维持蔬菜价格和品质的稳定。”

入秋后，消费者对肉类的需求上涨，叮咚买菜猪肉类商品的销量也稳步提升，9月环比8月上涨约10%。根据预测，“十一”假期首尾，猪肉销量将迎来高峰，叮咚买菜将加大相应日期的备货量至100吨。同时，叮咚买菜的自有猪肉加工厂也将扩大产能，同时通过与中粮、爱森等知名肉类品牌合作，保障货源供应。

在保障民生“菜篮子”基础上，叮咚买菜在“十一”期间还会推出重阳糕、大闸蟹、叮咚大满冠火锅、鲜花等时令商品的促销活动，进一步丰富假日餐桌。

编辑王琳

校对陈荻雁