来源：懂酒谛
作者︱余在洋
10月29日，是今年秋季全国糖酒会开幕的日子。会还没开始，业内就已经起了争论。
有人呼朋引伴，想约着朋友和同行去参会；有人却发出呼吁，要求取消或合并那些已失去招商功能，只剩下劳民伤财的糖酒会。
其实，在很多人眼里，以前人气十足的全国糖酒会，如今已经成了“鸡肋”。去吧，很难有什么收获，不去吧，又抱着几分幻想。
“鸡肋”糖酒会，还有必要去参加吗？这是个问题。
全国糖酒会
举办地的福利
全国糖酒会号称“天下第一会”，根据会后的总结和报道，历届糖酒会基本上都有数十万人参加——对于举办城市来说，这么大的客流量，是送给自己的一项超级福利。
此等规模，且已沉淀出巨大影响力的品牌展会，势必会给举办城市带来可观的收益，成为各地争相拉拢的对象。
根据媒体报道，今年3月份在成都举办的第110届全国糖酒会，因为人流量短期内大量涌入，为当地的会展、餐饮住宿、交通运输、商贸购物、文化娱乐、旅游等城市服务业带来了可观的收益，综合增收高达102.5亿元。
有客流量的地方就有利益，有利益的地方就有算计。为了平衡各方利益，全国糖酒会推出过一项“申办机制”，为此曾经出现过一届糖酒会有多个城市争相申办的局面。而哪个城市想主办，除了办会经验、会展设施、城市服务等软硬件之外，必要的公关活动也必不可少。
区域糖酒会VS全国糖酒会
糖酒会，作为会展经济的一种业态，正在成为地方政府和会展机构着力打造的一张新名片。可惜的是，很多带有地方属性的糖酒会、酒类博览会，不仅没能打造出自己的名片，却招来了很多争议。
大家批评这些地方性展会，焦点问题集中在是否有效果、是否有价值、是否有意义，以及浪费了多少公共资源等方面。这些年里，除了全国糖酒会之外，贵州、北京、河北、河南、陕西、山西、吉林等省份都有举办地方性糖酒食品类展会活动。
不过，在上面的诸多地方性糖酒食品类展会中，有时候参展的人比参观的人都多，白白浪费了厂商资源不说，还起不到参展商们预期中的交易和宣传推广效果。
对此，有人用一个词来进行了总结：劳民伤财。为了让大家了解这些糖酒会的真实状态，更有人拍下了郑州秋季糖酒会“人气清冷”的视频，结论是：惨不忍睹！
全国糖酒会
人气渐回归
今年的秋季糖酒会，是该项展会自创办以来的第111届，于10月29日—31日期间正式启幕。去年曾经闹出过酒类厂商集体抵制糖酒会的风波，但是随着经济大环境出现向好趋势，今年的秋季糖酒会似乎也在逐渐回暖。
在正式开始之前，业内有很多人都在彼此询问：今年的糖酒会还过去吗？参加的人多不多？现场热不热闹？
其实，去的人多不多，现场热不热闹已经不重要了。重要的是，全国糖酒会已经失去了昔日的招商订货功能，最大限度上变成了吃喝场、社交场、走过场。有人在全国糖酒会的这种场景中得到了超预期的效果，也有人忙里忙外，每天都有客户打款。
糖酒会上，来的人主要是会见老朋友，勾兑一下厂商关系，梳理一下行业信息和市场走向，增进一下合作伙伴之间的互信。当然，能谈成业务的情况下，顺便也会做几单业务。
糖酒会上生意好的展商，十几个人接待，忙到没有空闲时间尽管曾经广受厂商追捧的全国糖酒会，已经逐渐成为一部分厂商眼里的鸡肋。不过，主办方也在努力改变这种局面，力争通过各种改革来提升糖酒会的活力。
比如在今年全国秋季糖酒期间，将举办“秋糖消费季”、“食品科技成果展”、“食品产学研创新发展交流大会”等主题活动，以及不同主题的高峰论坛等，希望能以此来增强糖酒会的吸引力，努力推动生产端和采购端双赢，在此基础上力争“一颗秋糖两头甜”。
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