黄酒产业发展振兴大会 | 会稽山杨刚：创新破局，共创黄酒的星辰大海_新浪财经

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　　中国黄酒频道

　　4月30日上午，以“守经典之正创产业之新”为主题的绍兴黄酒产业发展振兴大会隆重召开。会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称会稽山）总经理杨刚应邀出席，并发表“创新破局，共创黄酒的星辰大海”主题演讲。

　　作为一家拥有281年传承历史的黄酒行业龙头企业，会稽山长期坚持以传统工艺、优质原料、匠心酿造为发展方针。站在黄酒产业振兴这一新的历史时期，会稽山总经理杨刚从市场空间、创新破局和行业竞争发展三个角度探讨了如何做强做大黄酒产业。

　　找准定位，黄酒未来发展空间巨大

　　当前，我国酒水市场总体规模已达一万亿，去年至今，市场消费复苏，酒业市场活力释放，这些信号对于黄酒来说发展的潜力巨大。在酒业市场中，分别以商务宴请和朋友聚餐的清晰定位和消费场景为主。2023年，会稽山提出了“低度中国酒”的概念，突出中国黄酒低度健康的优势，宣扬黄酒悦己的创新主张，以区分白酒在商务中社交悦人的属性。基于对行业发展空间和黄酒未来发展的趋势，会稽山有信心在将来三年内，取得新突破。

　　创新破局的关键词，高端化

　　面对黄酒的全国化发展，会稽山有着自己的见解。在大会上，杨刚认为，全国化需要翻过“接受口感”这座大山。在长期的市场实践中，我们发现黄酒在走向全国时，培育新消费群体和孕育新消费市场需要付出巨大的成本，因此高端化成为黄酒全国化的破局点。只有高端化，才能支撑黄酒的品质提升，才能承受产品推广教育的费用。

　　近几年，黄酒的高端化势能正在集聚。会稽山发力于高端化兰亭品牌产品，并且坚定的认为这是一个未来黄酒产业发展的蓝海。

　　行业发展需要“竞合”思维

　　竞合即是双赢，是一种既有竞争又有合作的关系。杨刚提出，黄酒行业的发展需要“战略上协同，战术上竞争”。战略上的协同，更多是我们坚持产品品质和价格的长期持续向上，而渠道上的竞争，将会提升黄酒企业的经营能力，有助于扩大黄酒的市场份额。因此，只要守住品质和知识产权线，在战略协同下的良性竞争是对行业发展有利的。