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新浪财经讯 国家质检总局15日公布的国家监督抽查结果表明，黄酒产品抽样合格率超过九成，有五种产品在抽查中被判为“不合格”。据了解，国家质检总局此次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等7个省、直辖市55家企业生产的55种产品，合格50种，产品抽样合格率为90.9%。
我国黄酒的生产、消费主要集中在江浙沪地区，三地合计黄酒产量、消费量分别占全
国黄酒总产量、总消费量的83%和70%。据统计数据显示，从2001年以来，黄酒产量逐步增长，2003年和2004年分别达到7.1%和20%。2004年全行业销售收入37.7亿元，利润总额2.98亿元，同比增长10.23%和14.18%，在2005年的产量更是达到200万吨，这也一定程度上反映出中国的黄酒行业正步入一个新的成长期。
消费知识：
作为我国独有的酒类，黄酒正逐渐成为一种时尚饮品，日益受到消费者的喜爱。黄酒是中国最古老的酒，最早可追溯到公元前的春秋战国时期，被誉为“中华国粹”，与法国的葡萄酒、德国的啤酒并称世界三大古老酒种。黄酒低度、营养、保健，蕴含着深厚的中国文化底蕴。据专家介绍，黄酒富含人体所必需的氨基酸，特别是含有8种人体不能合成的氨基酸，以及大量的低聚糖和其他微量营养元素，黄酒的酒精度一般只有16-17%，有的品种更低，只有12%。黄酒无论从绿色、健康的角度，还是营养的角度，或者是酒精含量及销售价格，都比其他酒类产品具备相当的优势，越来越符合现代消费者对酒类饮品低度、绿色、品位、营养、和谐等方面的追求。
专家建议，选购黄酒时应该从以下几点考虑：
1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。
3、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。
4、消费者在不了解购买产品企业的情况下，尽量选购产品标签上注明执行国家标准的黄酒产品。因为符合这些标准的产品质量有保证。
选购黄酒时，还应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。
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