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本报讯 (记者 杨滨) 商务部昨天发出通知，要求各部门加强生猪定点屠宰监管，严厉打击私屠滥宰，确保不屠宰、不贩运、不销售病死猪，严防病死猪肉流入市场。严格实行不合格肉品的退市、召回、销毁、公布制度，净化肉品市场。
“猪链球菌病疫情已得到有效控制”，商务部表示，考虑到当前持续高温，正处于猪链球菌病易发期，而猪链球菌病主要通过屠宰病死猪致人感染，因此加强生猪屠宰管理是防
控猪链球菌病疫情蔓延的有效措施。
《通知》要求各地督促屠宰加工企业严把生猪入厂检疫关和肉品出厂检验关，对未经检疫或检疫不合格的生猪一律不得屠宰，并就地进行无害化处理，严禁不合格生猪产品出厂销售。各级商务主管部门应会同有关部门，集中打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，对屠宰、贩运、销售病死猪肉的违法行为依法严厉查处。严把市场准入关，实行肉品市场开办者质量责任制，落实肉品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，推行肉类零售市场、批发市场与屠宰厂挂钩，不销售非定点屠宰厂加工和未经检疫检验合格的肉品。
《通知》同时要求各地商务主管部门要加强市场监测分析，重点关注猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡等主要肉类产品市场动态，出现重大异常情况，启动应急预案。
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