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餐馆“傍”世界杯 “米卢烧排”端上桌

http://finance.sina.com.cn 2002年06月05日 14:56 扬子晚报

  中国球迷对本次世界杯的狂热,在一瞬间点燃了都市各行各业的“足球经济”,不少餐厅不约而同地打起了世界杯的主意。

  深圳一家咖啡厅赶制了专门的菜谱,上边赫然印出了“米卢烧排”、“江津凤爪”、“安琦寸骨”和“杨晨鱼柳”等新菜式。武汉一家餐馆别出心裁,竟将模型足球场也搬上了餐桌。记者在这家餐馆看到,大盘子里装着一个长15cm、宽10cm的小型足球场,作为一道菜
摆上了餐桌,菜名就是“足球场”,据介绍,这道菜的工艺每做一批得一个小时,须将红苕磨成细粉,加上特制的调料变成绿色,即可做成一个绿茵场,再用糯米粉勾勒出球场的线条,在球场的正中间,则用西米做成一个小型足球,四个角上用胡萝卜做成角旗插上。顾客戏称,老板“傍”世界杯真是挖空心思了。


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