新华网上海4月23日电(记者俞丽虹)“五一”长假外出旅游本是件开心事，但如果不注意饮食卫生导致病从口入却会让人备感扫兴，今天上海市消费者协会专门发出2002年第1号消费提示，“五一”出游莫贪嘴。

　　五月份正值春夏之交，是各种肠道传染性疾病和食物中毒多发的季节。对于外出旅游的消费者来说，各地特有的饮食文化通常十分诱人，但由于“五一”期间各个旅游景点的客 流激增，一些餐饮经营者为了发“节日财”，不惜在食品用料、加工、储存上做手脚。例如，使用不洁变质原料加工，出售超过保质期的食品等，而不少旅游景点的特色小吃原材料来源不明，加工过程交叉污染，食用后非常容易感染肠道疾病。此外，消费者在一处景点逗留的时间很短，饮食没有规律，一旦发生食物中毒，往往很难确定发病根源，寻找相关责任人。

　　上海市消协提醒广大消费者，“五一”出游健康第一。消费者在外饮食应选择固定、有卫生许可证、有营业执照的饭店；菜肴以清淡、烧熟煮透为宜；检查餐具的清洁消毒状况，如果发现食品有异味或异常现象应停止食用；食用当地特色餐饮要适量，对路边无证无照小商贩出售的小吃食品最好“敬而远之”。(完)

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