和路雪伊利频出高招 冰激凌市场甜蜜冷战

2001年07月23日 18:05  北京晚报 

  本报讯(记者马佳)看着手上的一组数字,燕莎望京购物中心冷饮组的王经理吃了一惊:6月该店和路雪销售额达到5万多,而去年同期的销售额只有1万6千元,销售额居然提高了;而其他几个品牌,例如八喜、美登高等和路雪的劲敌与去年比起来,销售额呈现了不同程度的下降。“去年夏天和路雪的销售额排最后,今年排第一”。

  说起和路雪的销售奇迹,王经理认为这得益于它“上下通吃”的策略:从0.5元一支的小牛奶到12.5元一盒的千层雪,和路雪的产品覆盖了冰激凌市场的高中低档价位。走访市场,记者了解到在制定价格上,和路雪很有一手:将已推出多年的、颇受消费者欢迎的产品降价,其中可爱多、百乐宝、小牛奶的价位下降了约30%,使它们由以前的中档价位变为现在的“大路货”;对于新推出来的产品,则定一个相对较高的价位,例如超级可爱多零售价达到4元,尽管相对价格较高,但对于想尝新鲜的消费者来说,还是值得一试。

  采取“农村包围城市”战略的伊利冰激凌在靠苦咖啡等拳头产品打牢了群众基础后,今年开始向高档市场扩展,新推出的“唯雪”定价明显高于原有产品,而且市场反应也还不错。

  品牌、口味是冰激凌市场大战有力的武器,但最重要的还是价格。去年销售势头良好的雀巢冰激凌系列今年在燕莎望京却遭冷遇,原因就是价格比以前上涨了30%。王经理说:“今年夏天雀巢的批发价比去年的零售价还高。”

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