新旧品种、品牌交替 冰激凌大战悄然升温
本报讯 随着人们生活水平的不断提高，买点雪糕、冰激凌，批点冰棒已成为百姓消费的必备品，在北京的早市、超市和街头巷尾，批发冷饮的摊点随处可见。纵观今年的冰激凌市场，没有了铺天盖地的广告宣传，缺少了街头巷尾的抢眼亮点。代之以静悄悄的行动来应对冷饮市场的竞争。
环顾今夏冰激凌市场，依然是洋品牌和国产品牌的比拼。以“和路雪”为代表的外资企业，还是以其多样化的品种结构、新颖的包装、造型等，吸引着众多消费者。人们在购买中发现，洋品牌今年也开始低下高贵的头，没有广告，没有炒作，可爱多、百乐宝、小牛奶等降幅均达30%左右。
再看国产品牌，以内蒙古伊利集团为代表的国产企业，正以“农村包围城市”的方式，向洋品牌发起进攻。据了解，伊利集团这两年在北京、上海等大城市站稳脚跟后，今年进一步扩大生产规模，提高市场占有率。除了像小布丁、其乐、指挥棒等品种以廉价继续保持大众形象外，今年又推出了高价位产品唯雪系列，希望能在高档产品上与洋品牌一争高低。“唯雪”的推出既扩大了“伊利”在高价位消费群中的影响力，又使主打品牌“伊利”避免了提价嫌疑，维护了其在百姓中的大众形象。
今夏洋品牌冰激凌市场，可谓是新品多、档次多、花样多。“和路雪”在调低了数款热销产品价格的同时，又推出了众多新品去填补其价位。“梦龙”看似降低价格，卖出了3.5元的价位，但仔细一看却是“小巧经济型”，而大梦龙则还是6元。“可爱多”降价30%后，立刻有一种新的“超级可爱多”诞生，定价还是4元。在新推出的品种中，我们又看到了洋品牌的原貌，“三色杯”3元、“变幻冰”3.5元、“巧克力软心”3元等等，今年的新品种确实比往年更有创新。据销售人员透露，表面上看很多冰激凌都降价了，可是实际上很多新品种又将价格“补”了回来，冰激凌的整体价格还是原样。
国产品牌的降价夺市，对进口品牌来说似乎是一种挑战。据了解，“伊利”现有180多个新品种，基本上是3天推出一个新品，产品研制上是开发一代、储备一代、淘汰一代。在产品的味道上、造型上以及价格上，国产品牌都跟洋品牌“叫板”。有人算了一笔经济账，消费者用同等的价钱，在伊利可以买到85克的冰激凌，在“和路雪”只能买到75克，而“雀巢”只有50克，也就是说同类型的冰激凌，买国产品牌要比洋品牌少花0.5到1元钱。
新旧交替也好，品牌竞争也罢，其背后依然是对市场占有率的激烈争夺。专家认为，按照价格的高低，一种商品的市场往往会细分为高档、中档、低档等多个层次。当某一品牌需要扩大市场占有率时，就面临两种市场策略的选择：一是同室操戈，从同一档次的商家手中抢夺消费者，伴随而来的往往是轰轰烈烈的市场大战；另一种方法则是重组价格系列，将多个档次产品纳入麾下，拓展生存空间。看来无论是洋品牌还是国产品牌，如今都是看准道路摸好脉了。无论“悄悄政策”还是“大张旗鼓，目的只有一个：追求更多的市场占有率，实现更大的利润空间。(朱玉梅)