北京市场

　　中外品牌对决

　　往年要到4月份才开始的冰激凌大战今年提前到了3月初。北京冰激凌市场最大的特点是外地厂家多，占到了参与竞争厂家总数的2／3。这些冰激凌品牌主要来自天津、沈阳和石 家庄等地，其中天津厂家占了绝大多数。目前北京市的冰激凌生产厂家不到100家，这其中真正做出市场、做出品牌、做出规模的也只有和路雪、八喜和美登高(北京厂)这三家洋品牌。所谓的冰激凌大战其实也就是在这三个品牌和一些外地企业诸如美登高(天津厂)、雀巢、伊利、蒙牛等之间展开的。

　　今年冰激凌市场的竞争涉及了高、中、低档各个档次的市场，很多大厂家把战线拉得更长，其品牌无孔不入，力图实现全面开花。高档冰激凌以哈根达斯、DQ、31种为代表，以专卖店的形式吸引着高薪阶层和时尚青年，和路雪在东方广场开设了其在北京的第一所冰吧，加入了高档冰激凌市场的竞争；中档冰激凌则多以超市为主战场，和路雪、雀巢、伊利、美登高、冰老头、八喜以及其他一些小品牌群雄逐鹿，通过对城乡、利客隆等几大超市销售部门的调查，记者发现和路雪、雀巢、伊利基本上形成三分天下的格局；而通过对遍布街头巷尾的小卖店的调查，则可一窥低档冰激凌市场的竞争行情，蒙牛的冰砖、康乐的黄玫瑰、黑玫瑰、伊利的四个圈都是受普通老百姓欢迎的品牌。

　　无论是高档、中档还是低档市场，几大厂家的竞争手段基本上都是推出新品和降价销售。和路雪推出了千层雪和新款可爱多，伊利推出了四个圈，这些新品都是目前北京市场上销量最好的品种。而特价销售是各个厂家都在运用的促销方式。大多数消费者表示，对于同一档位上的产品，宁可多花一点钱也愿意购买品质和口味相对较好的品牌产品。

　　上海市场

　　伊利增势强劲上海是个冰激凌大市场，市区销售额约8亿—9亿元。当地冷饮市场竞争十分激烈，目前，上海生产冷饮的企业从历史高峰的208家锐减至60家左右。光明、和路雪、伊利、雀巢、冷狗五大品牌，约占市场的份额的60%—70%，外地产品约占10%的市场。夏天高温季节，最畅销仍是低档产品，如绿豆、赤豆棒冰、中冰砖、黑巧克力紫雪糕、酸奶杯等。

　　今年各生产厂的竞争手段仍然以低价销售为主。上海市场销量较大的和路雪，平均价格比去年下降40%左右。如可爱多，去年售价4.00元，今年为2.50元；百乐宝去年2元，今年仅售1元。记者到市场作了一番调查，10种品牌的冷饮价格，普遍在一二元之间。据了解，上海市场冷饮价格普遍下降，主要是受到内蒙古伊利产品的冲击。伊利冰激凌价格低，质量好，如100克的芭蕉扇，牛奶含量大于50%，仅售1元钱。再如滚雪球零售价1.50元，而本地产同类产品要2.50元。伊利进入上海市场，迅速发展，收购了上海2家冷饮企业，把市场做大了。

　　广东市场

　　中高档最好卖

　　广东历来是商家必争之地，很难有单一品牌在广东独霸天下，冰激凌市场也是这样。在广州既有专走高档路线的世界顶级冰激凌品牌“哈根达斯”专卖店，记者特意前往探营，一盒雪糕低则40多元，高则100多元，却也是人气兴旺。合资企业的明治“北海道”红豆夹心雪糕，卖到36.8元一盒，商家称，销路不错。至于每支雪糕1.5元至3元、4元甚至价钱更高的中、高档产品，则在广东市场大行其道，其品牌有美怡乐、美登高、蔓登琳、阿波罗、五羊、雀巢等等。

　　部分冰激凌品牌基本情况品牌 年产量 价位 主要市场

　　伊利 20亿支 1.5元—2元 京津、华东、华北

　　光明 1万多吨 0.6元—10元 上海

　　蒙牛 2.5万吨 中高价位 新疆、内蒙古、北京

　　美怡乐 4万吨 1.5元—2元 华南地区

　　银桥 1万吨 中低价位 西北地区

　　三鹿 5000吨 中低价位 石家庄

　　美登高 中档偏高 京津

　　(作者:陆继农王培楠方芳)