一个化学研究生对元气森林的道歉

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play 元气森林因宣传0蔗糖致歉 专家：0糖食物容易越吃越饿

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　　文/朝阁

　　来源：智商税研究中心（ID：gh_c55b3561ece1）

　　在智商税研究中心4月15日发表的《一个化学研究生对元气森林的质问》中出现了计算错误，被少波侃侃在《墙裂建议：元气森林公关团队应该找一位理工生》中质疑了计算过程。

　　经查证，智商税研究中心的文章确实出现了计算错误，在此智商税研究中心向广大读者道歉，也欢迎广大读者对我们的文章进行监督。

　　对赤藓糖醇的计算是接近真相的工具，对真相的接近是智商税研究中心最关心的。智商税研究中心接受批评。计算出现错误是真的，但对赤藓糖醇的耐受问题发出的质疑也是真的。

　　其实，智商税研究中心写元气森林，只是因为它最近比较火，蹭个热点，事实上喜茶之类，也在大量使用赤藓糖醇，智商税研究中心的结论是，真的想健康，就不要喝饮料，尤其小孩。

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　　于是：再次组织算力进行计算

　　智商税研究中心把网友的质疑反馈给了化学研究生丁玉普（化名），他很快意识到了自己在科学方面的不严谨，当即组织了一帮同学一起针对此事，再次进行了计算。

　　丁玉普表示：如果碳水的含量就是赤藓糖醇的含量，则最后就是18.24g。

计算过程

　　他的同学们均认为：假设碳水的来源全部为赤藓糖醇，用量单位为克，则赤藓糖醇的用量为4.8*3.8=18.24g。

　　根据少波侃侃文章中的计算，一瓶元气森林中，赤藓糖醇的含量约为18g。

　　综上所述：用计算的方法来看，一瓶元气森林中的赤藓糖醇的含量大约为18g。

　　根据0.8g/公斤（体重）的耐受量计算，仍然存在质疑：45斤以下的小朋友可能会对一瓶的元气森林气泡水产生不耐受现象。两瓶元气森林气泡水可能会让90斤的成年人产生不耐受反应。

　　事实上，市面上除了元气森林外还有不少的赤藓糖醇产品，例如主流的无糖饮料中大多都添加了赤藓糖醇。在淘宝等电商平台输入赤藓糖醇进行搜索会出现很多商品，有零食产品、饮料饮品、甚至以赤藓糖醇为主要成分的零卡糖。例如宝矿力、脉动、健力宝、喜茶等知名企业推出的无糖饮料中都添加了赤藓糖醇。昔日印象、再春堂等企业推出了赤藓糖醇0卡糖。Keep软件也推出了主打赤藓糖醇的零卡吸吸果冻。

　　一个体重为60公斤的成年人一天对赤藓糖醇的耐受量为48g，对减肥期又想吃甜的人来说，48g的摄入量是很容易达到的。

　　由于赤藓糖醇这个产品在很多产品中都有添加，消费者很容易通过食用不同的相关产品，而摄取超过耐受量的赤藓糖醇。

　　“这就是消费者的问题了，我们只要做好自己家的产品就行了。” 投资人李梁（化名）告诉智商税研究中心。

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　　真的：有人喝了元气森林就喷

　　小翔最近很郁闷。因为菊部地区的难言之隐。

　　小翔爱打麻将，同学们都知道。但小翔不能喝元气森林，连小翔自己都不知道。一次通宵麻将活动前，小翔买了一瓶元气森林气泡水。一通宵的麻将，小翔跑了四五趟厕所。没被熬夜干倒的小翔被蹿稀干倒了。

　　“无糖可乐没事，但是一到气泡水，就必拉。什么元气森林各种各样的我都拉。都说华莱士是喷射神器，但我华莱士不拉，高中经常吃，骨肉相连老香了。”小翔说。

　　小翔的症状应该是对无糖饮料中的赤藓糖醇出现了不耐受的反应。在智商税研究中心之前的文章中就提到过营养专家的提示：“赤藓糖醇实际上是没有明显的毒性剂量的，主要是摄入太多之后会出现明显的胃肠胀气情况，有研究说20g就会不舒服。” 在代糖市场中广泛使用的赤藓糖醇到底是个怎么样的存在呢？是减肥利器还是喷射神器？

　　对赤藓糖醇的发出的质疑并不是针对元气森林这个企业，智商税研究中心的初心是让消费者在减肥的道路上少走些弯路。也希望商家在盈利的过程中也拿出让老百姓放心消费的产品。

　　赤藓糖醇的耐受问题才是智商税研究中心关心的重点。

　　关于未成年人饮用添加了赤藓糖醇的无糖饮料可能会出现肠胃不适的情况，智商税研究中心咨询了一位专家，“我们一般都是建议喝白水，最多喝点茶。”专家说。

　　《中国居民膳食指南（2016）》中指出，成年人每天要喝1500毫升至1700毫升水，这里面既包括直接喝进去的水，也包括摄入食物中所含的水。一般情况下，建议每天喝1500毫升水，大约为大号陶瓷杯4杯水。

　　在此，智商税研究中心提醒广大消费者，要勤喝水，多喝水，每天要喝够1500毫升的水。至于饮料，只能过过嘴瘾，不能将饮料作为主要的水分来源。未成年人更应该重点喝水，减少饮料的饮用。

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　　但是：赤藓糖醇已是代糖最优选

　　关于被广泛使用的赤藓糖醇，化学专业的梁博士给智商税研究中心做了科普。

　　赤藓糖醇的优点：

　　胃肠不适发生率更低，可供肠道菌群利用比例低。不引起血糖变化赤藓糖醇不被酶所降解，只能透过肾从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，可防龋齿，适用于糖尿病患者，不会像木糖醇一样引起肠胃不适。赤藓糖醇能量系数为0kj/g，其他糖醇的能量系数为 10kj/g。这让其在代糖产品中独具优势。

　　赤藓糖醇的缺点：

　　胃肠症状，肠道菌群可利用不被人体吸收的部分，部分人群可能有产气增多、腹胀，甚至腹泻等胃肠不适。一项大规模研究将641名荷兰儿童随机分组，每人每天喝一罐无糖非碳酸饮料或是含糖非碳酸饮料，连续喝18个月后，相较于同年龄普通儿童，两组儿童都持续增重；无糖饮料组增重少于含糖饮料组，但并不显著，而且令人失望的是，饱腹感与含糖饮料组差别很小。

　　一些学者认为，这是由于甜味剂的使用降低了大脑对于甜味的反应，或者说降低了人们对甜味的敏感度，从而促使人们在其他食物选择时倾向于摄入更多的糖分。也有研究显示，长期甜味剂摄入会减少实验动物的肠道菌群数量和多样性，其中有益菌受到的影响更大，进而影响肠道健康。

　　也就是说，赤藓糖醇已经是目前代糖中，非常靠谱的一个选择，如果各位真得想要健康生活的话，那就彻底戒糖，无论是蔗糖还是代糖，都不要再尝试。

　　尤其是小朋友，在身体发育期，尽量不要喝任何饮料。

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