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星巴克:为疯狂扩张买单

http://www.sina.com.cn  2008年08月30日 19:27  华夏时报

  本报记者 王 慧 北京报道

  屋漏偏逢连夜雨。继7月初,星巴克公司宣布将关闭美国本土600家分店,并准备在未来9个月里裁员1.2万名之后,8月初,星巴克公司发布的2008财年第三季度财务结果显示,该公司净亏损670万美元。事实证明,星巴克正在为自己2006年制定的疯狂扩张战略买单。

  扩张后遗症

  早在2006年,正处于快速发展的星巴克公布了一项大跃进式的扩张计划。根据该计划,在未来3-5年内,星巴克打算在美国本土和海外市场开设约1.5万家分店,年营收增幅达到20%,年利润增幅将保持在20%~25%之间。而在星巴克创始人舒尔茨看来,星巴克的最终目标,则是要在全球开设25000家连锁店,就像在全球有近30000家分店的麦当劳那样,使星巴克的门店无处不在。

  这一疯狂扩张的战略得到了很好地贯彻。据舒尔茨透露,在过去的10年里,星巴克门店由1000家扩张到1.3万家。一个突出的例子是,星巴克在加利福尼亚州拥有1400多家分店,但每天仍然以新开5家分店的速度递增。以至于美国流传着这样的笑话,如果美国某街道的星巴克门店失火,那么消防队队员必须让该门店的星巴客顾客撤离。撤离到哪里?马路对面的另一家星巴客。因为50米之外或是马路对面肯定会有另外一家星巴克。

  这种大跃进式的扩张最终让星巴克尝到了苦头。2007年,星巴克在美国业绩大幅下滑50%。今年1月份,舒尔茨作为星巴克的创始人不得不重新出马救火,出任该公司董事长兼首席执行官,来应对疯狂扩张带来的运营压力,并当场宣布关闭100家门店。

  但是到了今年7月初,星巴克又不得不宣布,将关闭美国本土600家分店,并准备在未来9个月里裁员1.2万名。据了解,这600家分店占星巴克在美国总店数量的19%。8月初,星巴克公司发布的2008财年第三季度财务结果显示,截至2008年6月29日的13周时间里,该公司净亏损670万美元。而去年同期该公司的净收入还是1.583亿美元。这也是星巴克上市以来的首次亏损。

  关于亏损的原因,星巴克公司称,主要是因为在2008财年第三季度扣除了1.677亿美元的重组费用,该费用主要是由关闭美国市场600余家业绩欠佳的公司直营门店导致的资产减损所致。但是,很明显,这一原因仅仅是表面现象。

  重新寻找灵魂

  在品牌专家江伟华看来,星巴克的失败,主要是由于一味的追求利润,追求更大规模的商业现金流规模和利润,加密连锁店布局所致。而星巴克创始人舒尔茨本人则有着更深入的总结。舒尔茨认为,由于过度追求扩张速度,导致“星巴克体验”平淡化,从而削弱了星巴克独有的品牌价值。

  究竟是什么样的“星巴克体验”曾经抓住了顾客的心?在上海洞井天企业管理咨询公司总经理王唤明看来,独特的店堂设计、以顾客为本的服务理念,以及对员工的关怀成为星巴克曾经的核心竞争力。

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