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新浪财经客户端：证监会新政激活A股 IPO改革八大关键词

　　晨报记者 曹西京

　　高端餐饮代表湘鄂情(002306)陷入了历史性巨亏后，昨晚公告称，其酒楼业务2013年以来面临严重亏损，为了进一步减亏，董事会决议停止5家门店的生产经营并缩减西单店5049平方米营业面积。西单店曾是湘鄂情盈利支柱，去年1-9月也亏损了1469万元，一度停业。湘鄂情昨还同时还宣布王钢为副总裁，负责环保产业。看来湘鄂情铁了心要转型。

　　扭亏无望：继续关停门店

　　2013年，湘鄂情主营酒楼业务严重亏损，为削减成本费用，去年7月宣布关闭8家酒楼，其中包括北京西南四环店、南新仓店、万泉河店等3家高端餐饮。公司预计去年亏损5亿-5.8亿元。但如此关停，并没有阻止亏损的节奏，万般无奈之下，只得继续缩减门店。

　　公司本次共关停5家门店，分别为呼和浩特呼市店、南京玄武店、武汉湘鄂情汉街店、武汉果木超牛汉街店和武汉凯哥豆捞汉街店，上述门店均于2013年8月至11月期间暂停营业。与此同时，西单营业店面积从原有的12000平方米被缩减了5049平方米，换来的是少支出月租金33.32万元。

　　从数据看，此次5家被关停的门店全部资不抵债，譬如果木超牛汉街店2012年底才开张，去年前8月亏了443万元。至于被缩减面积的西单店，2003年就营业，2012年还盈利2126万元，去年前9月则亏损1469万元，高端饮食消费受冲击由此可见。“高房租、高长期待摊费用(主要为酒楼开办装修投资)、高人工费用以及高端品牌形象，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中无法盈利。”湘鄂情称，2014年，酒楼市场业务由冷转暖的可能性极小，上述5家门店不存在扭亏可能，因此关停，这利于公司止亏。尽管损失了约8646.02万元装修、固定资产等费用，但不会导致2013年公司新增亏损，也不会影响公司2014年财务报表。

　　业内人士分析认为，“2014年上半年未能实现扭亏的7家酒楼，其控股股东孟凯将全资收购。西单缩小营业面积，将为公司和大股东减负。”

　　事实上，湘鄂情的巨额亏损并非个例，同病相怜的全聚德，其业绩快报显示，去年净利润约1.09亿元，同比下降28.4%。

　　寻找机会：押宝环保产业

　　为了应对高端餐饮寒冬，湘鄂情在放低身段，转向此前从未关注过的中低端餐饮市场的同时，也积极寻求在环保产业领域的投资并购机会，努力形成“餐饮+环保”的双主业格局。2月12日，湘鄂情公告，将以3.53亿元收购合肥天焱绿色能源开发有限公司49%股权。而此前，湘鄂情已经投资合肥天焱51%股权，本次收购完成后，合肥天焱将成为其全资公司，公司称“本次股权收购有利于公司业绩增长。”

　　昨天湘鄂情又宣布，董事会会议同意聘任王钢为公司副总裁，负责公司环保等相关产业的投资运营工作。在餐饮业不给力情况下，环保产业将成湘鄂情扭亏希望。

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