本文来自微信公众号“香港传真”。
如果提到预付、分期，你会想到什么?是银行的理财产品?还是每年一次的iPhone抢购潮?
其实，60年前的香港，就已经兴起了一股预付和分期消费的风潮!那就是——抢月饼。
用当时的话说，叫——月饼会
中秋节是中国人的大节。在香港，中秋时节向亲友馈赠月饼是基本礼节。但是对于一般老百姓，特别是打工仔而言，在60年前的香港，一盒月饼并非想买就能买。
1960年前后，香港人均GDP与当时的秘鲁、南非和希腊差不多，市民生活水平虽然在战后稳步提升，但是薪水仍然很低。那个年代的月饼，一盒大概5元港币左右，而工人的工资也就几十块钱。换而言之，想要在中秋买上10盒月饼送亲朋好友，负担不亚于现在买个iPhone7。
月饼会分期预付计划就此诞生
精明的香港商人在分析了月饼的刚需市场和消费者实际消费能力后，推出了“月饼会”这一分期消费计划。
以1958年的奇华月饼推出的分期预付计划为例，一个打工仔每个月只需要供5块钱港币，一连供12期，就可以召唤月饼，而且可以召唤到9盒，其中包括双黄莲蓉、蛋黄莲蓉、纯正莲蓉和金华火腿等等口味。
当然如果你做月饼分期计划，就像现在买房一样，得先付首三个月供款，饼家会给你一个小册子，每供一次就盖个章，集齐12个就大功告成。不过月饼会章程规定不可逾期供款超过2-3个月，否则，到了中秋节前你就取不到月饼了。
商人的这个决定，一下子让月饼市场即活了又火了。有数据统计称，在六七十年代香港的“月饼会”发展至顶峰时期时，一些月饼商家提供的分期付款月饼多达数万份，跟他们在门市的销量平分秋色。
月饼分期计划帮了商家大忙
月饼会的出现，不仅让平民百姓能够更从容地面对月饼带来的消费压力，也让商家受益。
因为预付的形式，让月饼商家可以提前一年根据市场的需求去张罗到底要进多少食材、生产多少月饼，以及哪些口味的月饼最受消费者喜欢。甚至推陈出新，提升竞争力。
另一方面，预付的形式有利于商家提前收回资金，多一轮现金周转，将预付资金进行投资，再赚一笔。
逐渐式微的月饼会
虽然月饼会分期计划在香港火到了六七十年代，而且延伸到了月饼之外的行业，但随着月饼的量产化和不断更新的品种，使得人们对于传统月饼的需求来越来少。
步入九十年代，香港市场对月饼会的需求出现逐年下降10%至15%的趋势。
更重要的是，随着香港经济的不断发展，即便现在一盒月饼要一两百块，对于老百姓而言也不再那么难以担负，一次买十盒都不是难题，有谁还会去做分期呢?
如今每年的中秋节，恰好也是iPhone发布新品的日子，香港月饼会的预付分期宣传单，被电信商家分期购机的广告淹没在了历史中。不过，月饼会并没有销声匿迹。今时今日，还有一些老字号的月饼商家保留着月饼会的传统，它的意义在于维持与老一辈消费者的关系，或许，也承载一份对昔日中秋的怀旧之情。（编辑：肖顺兰）
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