中华茗茶网安溪讯 一般说来，经过媒体多次报道的茶叶新品，都会引发一阵高价热卖狂潮，并引来游资的关注，继而众多投机商趁机生产大量赝品涌入市场，导致该茶叶价位一落千丈，比如普洱茶、金骏眉、养肝茶、雪菊等，就连“铁老大”安溪铁观音也难逃厄运,被“模仿”了近20年，如今，市面上的各类茶叶赝品比比皆是，让人真假莫辨。让人意外的是，安溪铁观音新品半叶观音自从2009年底问世以来，市面上居然没出现赝品，这个“零赝品”纪录已经保持了近7年多，堪称茶行业的“吉尼斯”世界纪录。
让茶友极意辨别的半叶观音茶底
旧式茶叶鉴别标准不够明确
知名媒体人士称，导致热卖茶叶新品赝品泛滥大致有两个主要原因：一是缺乏一种通行的简易识别标准，其实，很多茶叶产品大致都有制定一套鉴别标准，但太过拖沓复杂，仅有原产地的内行人熟悉，众多消费者很难掌握要领；二是原产商为卖高价过度夸大茶叶制作成本，导致投机商乘虚而入，生产大量赝品冲击市场。
让茶友极意辨别的半叶观音茶底
半叶铁观音人工成本高、造假利润空间极小
或许是痛定思痛，或许是未雨绸缪，2009年12月，安溪铁观音推出的新品“半叶观音”就开创了一项“看得见”的好茶新标准“半叶”。半叶观音原创茶师陈金地称，制作半叶茶，须在加工过程中提前进行择茶工序，并新增一道裁青工序，裁除每片茶叶的“肠道垃圾”叶脉，裁除叶脉的意义重大，不仅去除了叶脉中残留的杂苦（不产生回甘的苦）和涩味，更在加工过程中清除光了枝梗败叶等杂质，“半叶观音”其实就是“傻瓜式好茶”，这样的茶叶投入市场不久就被称为“最干净的茶叶”，并引起了众多媒体的关注。
裁除叶脉的“半月形”叶底让赝品投机商望而却步，“半叶”或将成为国际通行的好茶标准
一般说来，一个茶叶新品从上市引发媒体和各界关注后，赝品基本上会在1年时间内跟进。但从2009年12月10日半叶铁观音茶叶问世至今，半叶铁观音经媒体“多次报道”已达七年，业内人士笑称，这是一项前所未有的茶叶零赝品“吉尼斯世界纪录”。
半叶铁观音裁青现场，去除茶叶肠道垃圾叶脉相当费劲，完全依赖纯手工，如此强大的阵容一小时仅能加工3斤成品茶
半叶观音官方茶企安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁告诉记者，当前市面上别说半叶铁观音赝品，就连半叶铁观音茶叶产品都很少，主要原因是制作成本居高不下，在七年多的时间里，有不少游资和投机商以及泉州地区茶业巨头通过多种渠道了解半叶铁观音，虽然市场前景广阔，单斤售价也在2000元以上，但在亲身品鉴茶叶和熟悉半叶观音制作工序后，和别的茶叶相比之下，半叶茶的制作成本显然没有给他们提供预期的“较大”赢利空间，最终都没有和半叶合作社达成协议，当然，也跟半叶合作社一贯坚持“只做市场不做融资”的营销理念有关。
开创肉眼识别简易标准——半叶
半叶铁观音与普通铁观音茶叶的辨别关键在于有无叶脉
“半叶观音无疑开创了一项简易识别的好茶标准‘半叶’，这样的标准让所有茶友一眼就能看清茶叶是否为半叶、有没有叶脉残留，让消费者不用再担心买到假货，消费者只要看到半月形的除脉茶叶，不管是铁观音，还是普洱，或是红茶，那都是货真价实的好茶”，这样的标准也让赝品制造商无懈可击。也苏森仁称，“推广半叶茶制作工艺的意义不仅在于提升茶叶品质，更重要的是竖立一个茶行业“零赝品”标杆，增强消费者对茶行业的信任感，同时在调节市场供求关系，甚至在助力中国茶叶打开国际市场方面都将产生积极的作用。”（来源：搜狐财经）
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