魏立华：中国乳业需要重树消费者信心

　　君乐宝集团掌舵人魏立华已经过了“知天命”的年纪，身为集团总裁的他仍每天坚持跑步，并笑称，“如果一天一万步都解决不了，还完成什么业绩”。因此，跑步被列为君乐宝员工提倡的运动之一，并对中高层管理者有考核要求。

　　回溯八年之前，三聚氰胺事件爆发后魏立华意识到，重振中国乳业最重要的是重树消费者信心。无论企业做多大，安全和质量都是君乐宝永恒的追求。

　　如今奶粉价格一路下跌，去年跌幅已达20%。在行业深度调整之际，新浪财经独家对话魏立华，讲述君乐宝集团如何在奶制品市场上适应新的消费趋势，与中国奶业共同完成华丽转身。

　　全球首家拿下BRCA+认证 重树消费者信心最重要

　　奶粉作为婴幼儿必不可少的食品，其安全性与品质一直牵动着每一位中国父母的心。从三聚氰胺事件爆发的2008年至今，中国乳制品行业曾跌至谷底，并严重影响了国人对国产奶的信心，为了让孩子喝上放心奶，许多消费者通过海淘的方式购买外国奶粉。

　　魏立华认为，重振中国奶业，树立消费者信心最为重要。君乐宝也曾跟随中国奶业的起伏一度饱受质疑。而如今，君乐宝白金装奶粉已经进入了要求苛刻的香港市场，能够与国际品牌抗衡。此外，君乐宝奶粉还在全球同行业首家拿到了全球食品安全标准BRCA+级认证，自2015年下半年起产品长期供不应求。君乐宝酸奶产品在2016年上半年也取得了增长近30%的好成绩。

　　新浪财经：8月8日君乐宝白金装奶粉以208元港币的售价进入香港，重新定义了香港高端奶粉的价格，进军香港是一个怎样的构想？

　　魏立华：近年来，消费者以及媒体朋友非常关心婴幼儿奶粉，百姓在国外采购奶粉的报道屡见不鲜，这是我们奶业的从业者不愿意看到的。2012年去德国参加一个展会，看到中国人把当地的奶粉买光，我认为类似这样的代购是八年前三聚氰胺事件造成的，这严重影响了国人对国产奶粉的信心。

　　因此，目前重树消费者的信心至关重要。我们做奶粉使命是让每一个中国孩子都能喝上世界级的好奶粉。

　　进军香港是考虑到，作为国际大都市，香港对商品具有非常苛刻的要求，要经过严格的质量检测，后期在香港市场站住脚也是考验，要以此证明我们国产奶粉的品质不比国外奶粉差。同时，也是为了打造君乐宝的品牌形象，重树消费者的信任，为君乐宝奶粉的国际化打下一个好的基础，这就是我们的构想。

　　新浪财经：好多消费者可能更倾向于在网上海淘跨境购买牛奶，您到国外考察牧场时认为，当地饮用的奶与国内奶相比有什么差异？

　　魏立华：外国奶与国产奶相比口感上会有区别。因为国外喝凉奶比较多，中国人的体质不太容易接受，因此，国内喝的奶大多经过超高温灭菌。两者相比，更多的是喜好不同，所以不能说国外喝的奶就好。

　　至于海淘，是2008年以后才逐渐兴起的，是消费者对中国奶业失去信心的表现。在代购疯狂的当下，我们向消费者开放君乐宝产品的生产过程，也是重树消费者信心的举措。

　　目前，我们已经拿到了欧盟BRCA+认证。这种认证采取突击检查的形式，是全球最高级别认证，对食品安全来说非常严格，但全球奶粉行业里我们最先做到了，这是我们重树消费者信心的另一个举措。

　　新浪财经：从三聚氰胺事件爆发的八年前到现在，我们的员工包括您，在推广君乐宝产品时，一定遇到了许多压力和推广难题，能否给我们简单讲一讲。

　　魏立华：三聚氰胺刚出事的时候我去了趟北京，发现消费者对国产酸奶仍然不放心，取得消费者信任唯一的方法就是用真诚把产品品质做好，用真诚与消费者沟通。

　　2014年我们君乐宝的奶粉刚开始销售时非常困难，一度出现送都没人要的窘境。后来，慢慢有朋友尝试君乐宝奶粉，我们才一点一点获得消费者的信任，目前仅仅两年时间我们奶粉的消费群体就发展到了两百余万人。

　　今年上半年，君乐宝的酸奶产品增长近30%。奶粉产品则实现了超过50%的增长幅度（如果不是因为产能不足，增长会更高），赢得了市场的认可。

　　不因业绩处罚员工 却将跑步列入工作考核

　　在君乐宝，魏立华始终认为，无论企业做多大，安全质量始终是底线，食品安全大于天。值得一提的是，企业还将跑步列入中高层管理者的考核项目。正如魏立华所言，“我们不考核业绩，我们考核锻炼身体，如果一天一万步都解决不了，还完成什么业绩。”

　　新浪财经：三聚氰胺的事情过去有八年多了，对君乐宝对您本身是不是也是有一种不太容易的感觉？或者说回想起之前的这个事情，从现在往回看，是不是也有蛮多感慨？

　　魏立华：不管企业做多大，企业对质量要永恒追求，对安全问题要时刻警惕，否则再大的成绩都会一夜之间化为乌有，三聚氰胺事件让我们每一个员工都受到了洗礼，保证产品的安全质量是我们的底线。

　　八年间，我们的经营理念、价值观发生了变化，首先我们提出了消费者的健康与安全是我们第一责任，食品安全大于天，后来我们将至诚至善至爱作为公司司训，从为人坦诚，到对亲人朋友善良，到大爱于社会、国家，将机会导向变成以责任为导向、解决问题为导向去发展，企业才能更长久。

　　新浪财经：身为乐宝乳业总裁的您，到了“知天命”的年纪还每天坚持跑步，并把跑步列为一项员工考核项目。这一考核的出发点是什么？

　　魏立华：君乐宝提倡员工要健康，对自己负责任，对家人负责任，才能对企业负责任。目前，我们不考核业绩，我们考核锻炼身体，如果一天一万步都解决不了，还完成什么业绩。我想看到的是员工遇到困难的态度，今天没完成的事一咬牙就把它办了，晚睡或早起一会就解决了。

　　新浪财经：君乐宝有哪些业务模块对公司的利润和业的绩增加了有比较大的贡献？

　　魏立华：我们现在目前有酸奶、常温奶、牧业、奶粉四大模块，现在贡献最大的还是酸奶，酸奶已经干了二十一年了，常温奶和奶粉差不多，但明年奶粉可能排到第二位。

　　品质营销结合低定价策略 抵御奶粉价格下跌危机

　　虽然奶粉价格一路下跌，但魏立华总裁对君乐宝奶粉的未来信心满满，要靠品质赢得消费者，打造“好奶粉 中国造”已成为君乐宝下一步的奋斗目标。

　　新浪财经：好多消费者看中价格，一方面希望奶产品价格低廉、具有较高的性价比；另外一方面又认为价格体现了它的品质，就是俗话说的好货不便宜。而君乐宝产品的定价较低，您是如何权衡以上两种消费心理呢？

　　魏立华：在欧洲，奶粉价格在10-15欧元之间。2008年之前国内奶粉价格是一百多块钱，三聚氰胺事件以后，人们对奶粉的品质格外重视，但又缺乏评价奶粉好坏的标准，在这种情况下，人们就选择一些贵的以获得心理上的安全感，从那时起奶粉价格一路上涨，最贵能到500元一罐。

　　但是，君乐宝使用最好的原材料、最好的设备，我卖到一百三的时候，毛利还可以达到50%。

　　我们这样的定价，降低了老百姓购买奶粉的成本，在此之前，同样的奶粉香港的价格就比国内低很多，但从君乐宝降低定价开始，奶粉价格就一直往下走，去年跌幅达到20%，今年还会继续下跌。

　　新浪财经：今后，君乐宝还会推出更多高端产品吗？

　　魏立华：我个人认为奶粉无高端低端之分，所谓的高端无非就是增加一些DHA或者其他营养素，成本没有增加多少。做奶粉，要实实在在，也就是公司司训中的“至诚”，否则将失去消费者对人们的信任，我们用品质去营销，而不是高端或者低端的概念营销。

　　新浪财经：很多消费者愿意去国外买洋奶粉，除了看中品牌外，还看中了国外的奶源，认为国外的奶源比较好，那么君乐宝是否规划在外国建厂。

　　魏立华：目前还没有国外建厂的规划，但采用了更高品质的散栏式养殖模式。

　　奶业存在三种饲养模式。最早的是家庭圈养，适合数量较少的养殖；在土地资源较多的地区如欧洲、新西兰、澳大利亚可以放养；美国、加拿大部分地区使用散栏模式，把牛集中在一起，规范化、标准化的养殖，这样生产的牛奶品质会有较大的提升。

　　君乐宝现在的牧场就是散栏式。我们的苜蓿草是从美国进的，我们的牛是从澳大利亚来采购的，我们的一些其他饲料来源于全球的资源，因此，生产的奶具有较高品质。从指标上来看，君乐宝的牛奶体细胞含量六千多一毫升，低于我们定的两万一毫升的标准，而欧盟标准是十万，美国标准是五十万，我们的标准更严格，奶制品的品质更高。（体细胞含量是衡量原料乳质量的一个重要指标，指标越低牛奶品质越高）

　　新浪财经：对未来扩张大生产、新建工厂的信心是怎样的？

　　魏立华：我对我的投入非常有信心，中国有市场，老百姓有需求，只要建立老百姓的信任就可以打开这个市场，充分满足老百姓需求。君乐宝奶粉要靠品质赢得消费者，通过打造世界领先级的牧场、世界先进级的工厂、世界一流的合作伙伴也就是原料供应商，加上世界级安全管理体系，实现“好奶粉 中国造”。