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多变蘑菇饭http://www.sina.com.cn 2008年03月24日 00:58 北京娱乐信报
炒饭有许多种，比如腊肉炒饭、竹笋炒饭、荷叶炒饭……对于那些不喜欢吃白米饭的人来说，炒饭是种不错的选择。但炒饭用油量有点大，今天，烹饪高手简女士想给大家做道“蘑菇饭”，这个也许你还没吃过吧。
出镜人物：简女士，没事最喜欢琢磨菜。 烹调方法：1.这道炒饭着实简单，但美味还富有营养。先在锅里放橄榄油，把洋葱丁炒软，倒入蘑菇，加盐、黑胡椒粉和一点香草碎炒匀。 2.按照平常蒸饭的米和水的比例，在电饭煲里放入米和水，倒入炒过的洋葱、蘑菇，搅和均匀，按下煮饭的按钮，等电饭煲闸跳起来，拿铲子再拌匀，稍微焖一会儿就好了。 其实，照着这种方法，还可以换多种菜肴和饭一起做。这样，不喜欢吃白米饭的人就可以换个口味享受了。 信报记者 杨小丹
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