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外地卤味军压阵厦门本地卤味企业压力空前

http://www.sina.com.cn 2007年11月23日 08:57 台海网

  

外地卤味军压阵厦门本地卤味企业压力空前

  台海网11月23日讯 (海峡导报记者 孙春燕/文 黄少毅/图)本月初,煌上煌厦门将军祠分店开门营业,红色的门店外围、金黄的“煌上煌”标识在万寿路上分外抢眼。据介绍,从今年6月份进入厦门市场至今,煌上煌卤味的门店数量已经达到12个,这些店遍布思明南路、江头、莲前等人口集中的地区。

  不仅是江西煌上煌在厦快速扩张,湖北的楚味鸭颈等外地卤味也在不断“开疆扩土”……

  而外地卤味连锁企业的“步步紧逼”,既带来了先进的管理模式和经营理念,也给厦门本土卤味店造成空前的生存压力。

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