厦门净化贝遭遇“生死劫”(3)

　　有业者分析，净化贝商家之所以不愿意大规模在农贸市场增设自销摊点，另一个更深层次的原因是，农贸市场面临“农改超”的政策风险，前景面临着诸多不确定因素。

　　超市卖场：多家卖场放弃销售

　　农贸市场的包装净化贝不好卖，超市及卖场的包装净化贝的处境同样好不到哪去。

　　昨日，正在外地出差的厦门市浯江水产有限公司总经理宋和福告诉记者，该公司的“浯江”牌净化贝类产品每天的销售量已由去年的2吨多骤降至1吨多，销售量与“沙坡尾”相当。

　　与进军农贸市场的水产集团不同，浯江水产公司的包装净化贝这一年来的主要销售对象为连锁超市和大卖场。

　　记者调查发现，包括厦门好又多、天虹等在内的多家超市和卖场都曾销售过浯江净化贝，但因多种原因而不得不放弃牞目前，仅有永辉超市等少数超市在销售净化贝。

　　天虹商场工作人员说，他们仅在去年11月净化贝推出的那段时间试销了一周左右，由于销售不是太理想，每天积压的很多，无奈只好停售，以后再也没有再售。

　　究其原因，一位贝类经营者说，考虑损耗、包装、人力、设备、场地等因素，净化贝类进入生鲜超市和大卖场之后，其售出价格往往要比散装贝类产品高出10％至15％。永辉超市厦门采购部经理林先生就告诉记者，在永辉售出的包装净化贝类产品，往往要比净化贝贵上几毛钱，差价在百分之十几。“比如，散装的花蛤若卖每斤4．8元，而净化贝则要卖5元多。”

　　“如果把净化贝和非净化贝产品摆在一起，就目前看，绝大多数消费者仍会选择较为便宜的非净化贝产品。”一位贝类经营者如此认为。

　　在业界看来，造成超市及卖场的包装净化贝销售不理想的原因还有：净化贝生命力太脆弱了，死亡率很高！

　　厦门好又多水产销售人员说，净化贝在好又多的销售量每天大约只有20盒，损耗率却高达5％至10％。很多消费者拆开后才发现里面有死的，拿到商场要求退换。这样几次后，净化贝的市场越来越窄，超市也就停止了销售。

　　业界呼声：加强扶持非常关键

　　在接受采访过程中，多位净化贝类经营者坦承，包装净化贝未来推广进程难度不小。“只有通过监管部门、商家及消费者的长期努力，净化贝类产品才有望成为老百姓餐桌上的最佳食品。”

　　值得一提的是，去年正式出台的《净化贝类补贴款发放实施办法》规定，上市销售的净化贝类产品都必须进行包装，否则不予以开具上市凭证及发放补贴。不少业者认为，散装的非净化贝类从目前看仍是贝类销售市场的主力军，很显然，相关部门的扶持及监管力度还需加强。

　　“生猪定点屠宰的相关制度，不也是经过了近10年的推进和发展才逐步规范、完善起来的吗？可见加强扶持力度及监管非常重要！”有经营者举例说。

　　上一页