超市散装食品存在三大问题

http://finance.sina.com.cn 2004年09月22日 06:36 深圳新闻网-深圳特区报

　　【据新华社太原9月21日专电】（记者谭博文）大型超市是老百姓选购日用品的主要场所，业内人士提醒大家应警惕散装食品存在的二度污染严重、缺乏产品说明、不同品种混淆这三大问题。

　　一是手污染严重。有些超市的多数散装食品都没有按《散装食品卫生管理规范》的要求，用防尘材料遮盖，直接裸露在空气中，这又是遭受严重二度污染的一大隐患。

　　二是缺说明。在一些超市，有的柜台用一小纸条打印有配料表及保质期等简单内容，但生产日期一栏却是空缺，另外很多放置散装食品的筐子上只标明产品品种及价格，而没有产品说明，其配料和生产日期都无从得知。

　　三是不同品种混淆。不同品种的散装食品，由于在同一冷柜中装在不同的篮筐中，很容易互相混在一起。

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