本报讯记者韦为报道：昨天，香港少数媒体大篇幅炒作了一则关于“英国禁售多款产自香港、中国大陆、中国台湾、泰国、新加坡等地酱油”的消息。本报记者迅速跟进此事，香港和大陆有关调味品生产厂纷纷澄清，此则由英国食品标准管理署近日发布的消息有误，目前市面上销售的各种酱油及调味品均经过严格检测，符合欧盟所制定的卫生标准。

　　英国食品标准管理署去年曾对100种本国市场上销售的酱油进行抽查。近日公布的100个测试结果中，有22种产品被指为含有过量的致癌物质三氯丙醇，并且其中有的还含有另一种致癌物质1，3二氯丙醇。英国随即对这22种产品进行禁售。

　　有五种产品被列入“黑名单”的李锦记食品有限公司广州公司王绳祖昨晚在接受记者采访时强调，旗下产品的生产过程完全符合现行食品条例，保证所有的产品中不含三氯丙醇及1，3二氯丙醇。此次英国食品标准管理署所测试的李锦记产品样本，都是该公司于1999年采取“剔除三氯丙醇及1，3二氯丙醇行动”之前所生产。该公司在1999年后，已停用含氯丙醇的HVP原料，重新选购了新的原材料。因此，王绳祖认为，英国此次的测试不能反映李锦记在市场上出售的产品的真正品质。

　　广东省食品进出口集团指出，该公司出口的系列酱油产品经过严格的卫生检测，符合欧盟的标准。此次英国测试所用的酱油产品，全是不法商人冒牌生产的假货。

　　中国酱油标准将更严格

　　据了解，三氯丙醇是一种大豆混合盐酸后所产生的化学污染物质。欧盟将三氯丙醇的安全标准定为，每公斤调味料中的该物质含量必须低于0.02毫克。

　　目前市场上出售的酱油，主要分为酿制和配制两种。配制的酱油生产速度快，为提高酱油的风味，加入了一种叫酸水解植物蛋白质调味液的物质，该调味液中含有三氯丙醇。而酿制酱油是经微生物长时间发酵所成，基本不存在氯丙醇。

　　氯丙醇已被证实会导致动物患癌症，但暂时未能在科学上确定对人体的危害程度。我国也将于今年9月开始，正式实施酱油、食醋新标准。届时，所有国产酱油必须标明是酿制或配制，并规定每千克酱油中的三氯丙醇含量要小于0.01毫克，比欧盟目前制定的标准还要严格。(韦为)