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中国航空总公司早在新中国成立之前，就曾是中国两大航空公司之一。其前身“中国航空股份有限公司”成立于1930年8月1日。解放后，业务一度陷于停顿。1978年，中国民航以“中国航空股份有限公司”的名称在香港重新开展业务，成为中国民航在香港的窗口企业。1991年“中国航空股份有限公司”在国家工商行政管理局正式注册，成为中国民用航空总局直属的一家航空运输企业。1999年5月经国家工商行政管理局核准，更名为“中国航空公司”。2000年11月经国家工商行政管理局核准，更名为“中国航空总公司”。经过十几年的发展
，中航总已发展成为业务覆盖内地及港澳台地区，以航空运输业为主，相关服务业配套、集资本经营和生产经营为一体，跨地区经营的企业集团。
中航总全资拥有中航浙江航空公司，目前拥有5架A320型飞机和3架DH-8型飞机，经营75条国内航线2001年旅客运输量95.57万人次，2001年主营业务收入37.52亿元。
中航总的下属企业中国航空(集团)有限公司目前持有港龙航空公司43.29%的股份，成为其单一最大股东；并持有怡中航空服务公司、中国飞机服务公司等公司不同份额的股份。
中国航空(澳门)有限公司目前持有澳门航空公司51%、澳门机场管理有限公司51%的股份，通过澳门航空公司，实现了由中资控股的航空公司经澳门往返大陆与台湾之间一机到底、一票到底间接直航的重大突破。此外，中国航空(集团)有限公司还持有中航台湾旅行社51%的股份。
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