最平常的生意 最平凡的成功(3)

　　做强不一定要做大

　　由于毗邻高校，各地学生家长南来北往，缪国成的名气无意之间就传了开来。不少来自广东、福建、湖南等地的商人，主动联系缪国成求教，甚至希望建立加盟关系。由此，扩大规模、重新装修店面成为2008年缪国成的一大规划。然而此时，若干年前那几个满腔热血却投资失败的大学生，再次从缪国成记忆深处泛起。在扩大的过程中，如何降低风险、挽留客户，缪国成想了不少招数。

　　首先，缪国成排除了“糖水吧”的时尚方向。经过几年的经营，缪国成对当初大学生们的设想有了更实际的判断。“符合目标群体需求的投资，不一定就能成功经营下去。”缪国成认为，对于陌生客人，见到装潢个性的糖水店，会误认为物价昂贵，望而却步，转而选择普通小店；而对于熟客，他们可能将糖水吧当作谈天享乐的地方，一坐就是一晚上，其他客人光顾却没有座位，由此必然减小客流量，降低利润。鉴于此，缪国成决定，在自己的糖水店扩大过程中，保持现有“糖水只是糖水”的定位，仍将内容做为核心，同时保持店面的朴素风格，以明朗整洁为目标。

　　此外，缪国成的朴素经营并非没有技巧。自始至终，他在糖水店门口同时出售报刊，而在扩大之后，他仍将保持这项业务。“卖报刊，并不是为了赚钱，而是玩了一个小游戏。”通常店铺里客人已满，缪国成首先告知没有座位的客人可以打包，但当打包的客户也排了长队的时候，缪国成就会使出第二招——推荐等待的客户看杂志。各类报刊覆盖了时政、财经、娱乐、招聘等多个领域，满足了不同偏好的等待者，由此，漫长的等待往往被客人忽略，相反，还会评价店家服务周道。

　　经历了一番波折，见证了同行的成败，缪国成总结到：“做强不一定要做大。”生意，就像孩子的衣服，过大的不但不适合，反而容易绊倒；而随着身体的长大，逐渐增加尺码，才能保证茁壮成长。

　　投资分析和风险判断

　　风险分析：

　　糖水受气候影响较大。高温天气，人们大多喜爱饮用糖水清热，但在冬天，可能面临市场冷清。同时，以学生为消费群体，还要解决寒暑假的问题。不过，缪国成表示，由于7、8月正值炎热，虽然放假，但留校未归的学生还是会把生意捧得很火；到了冬天，则通过具有滋补功效的温热糖水来打扩市场，至少维持收支平衡，保证不亏损。由此，春节期间的寒假才是真正的淡季。为减少损耗，春节一个月期间，缪国成直接闭门放假，所付成本仅仅为房租而已。

　　选址：

　　“选址跟着人群走。”这是缪国成的看法。糖水本身是传统食品，很多老人喜爱食用，但由于老年人糖尿病多发，想食而不敢食，因此，糖水店可以将年轻人作为目标群体。选择学生集中或打工者集中的地带，都不失为好的选择。同时，商业区内人流量大、流动性强、购买欲旺盛、市场需求等因素，也非常适合开店。

　　前期投资模拟表

　　月盈亏模拟计算表