投资20万元开一家红茶专卖店(3)

　　而积极参加各类评比就是汪建光推广品牌的主要手段，也颇有成效。2004年9月海峡两岸在福建举办优质农产品贸洽会，公司的“红贡茶”获得中国茶叶博览会茶王大赛“金奖茶王”的奖杯。“红贡茶”也成为了红茶林中品质高、售价高的茶叶品种。

　　创业分析与风险提示

　　前期投入：开办一家红茶专卖店，前期投资主要分为首批存货、首期房租和前期装修。汪建光投资店铺最初在十年前，加上其货源的特殊性，因此他的一些投资数据在目前已经不具备参考价值。据了解，开一家红茶专卖店至少需要20万元的投资，具体投资额要根据店面规模和销售茶叶的档次而定。以目前“红茶林”的店铺规模为例，面积为50平方米，租金为每平方米每天7元，首期房租以缴三押一估算，费用在40000元左右。店面的装修费用在2万元左右。再加上一些流动资金的准备，投资一家红茶专卖店的前期投入在20万元。

　　利润：经营这样一家红茶专卖店，最大的支出便是房租，每月大约需要10000元。雇佣2名员工，工资及其他福利每月支出在3000元左右。加上2000元的水电、税收以及促销等其他开销，每月的经营成本至少要超过15000元。据透露，茶叶销售的利润较为可观，零售一般在65%以上，批发也有30%左右的利润。这里以50%的平均利润进行估算，那么，要达到盈亏平衡，每月的营业额达到30000元即可，按每月30天计算，每天得有1000元的营业额便可以保本。

　　目标消费群体：从消费层面上分析，上海的茶叶目前以中档消费为主， 并有逐步向中高档层次发展的趋势，价格在每500克50～180元的茶叶成为消费主体，茶叶的主要消费群体以中老年人为主，同时，政府公务员、企业白领、 个体经营者、自由职业者等具有较高收入的人群以及部分外国人越来越多地加入茶饮行列，拉动了茶叶消费向高层次发展。

　　前景：从消费趋势看，饮料要具有保健、营养、方便、卫生，碳酸饮料缺保健、营养功能。预测21世纪是茶饮料世纪，在很大程度上就是现代茶饮，特别适合年轻人消费。来自茶叶行业协会的调查显示，中国茶叶消费市场的规模约120亿元人民币，并以每年3倍的速度递增。在广州、重庆、成都等地，茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识，各种以茶为名的饮品店层出不穷。上海则是茶叶消费增长最快的城市之一，品茗之风盛行。

　　在整个茶叶市场中，随着乌龙茶、白茶、红茶等不断进入上海市场， 原来绿茶一统江山的局面正被逐步打破，越来越多的人也开始了品尝安溪铁观音、台湾高山茶、祁门红茶等茶叶品种，并逐步形成一定的消费群体。其中红茶更是因为泡沫红茶、珍珠奶茶以及一些精品红茶的推动，每年销售增速明显。红茶作为一种国际上流行的健康饮料，因为其暖胃、驱寒等功效，消费红茶的人数会逐渐上升，所以红茶在茶叶市场的占有率将显逐步上升的趋势。另外，品饮红茶已成为英国王公贵族们竟相追求的生活时尚，是高端的品味和优雅的生活态度，因此对红茶消费有一定的推广和引导作用。

　　风险：饮茶是一个区域性很强的生活习惯，例如浙江一带多喝龙井等等。这在一定程度上局限了消费市场更快的多元化发展。由于诸多原因，一部分中国人喝红茶的习惯是受西方影响，如联合利华的全球主导产品就是立顿红茶，洋巨头的产品会对国内红茶市场有一定的压力。

　　经营关键：首现，货源正，品种多。开茶叶店最重要的是懂行识货，能拿到较便宜的第一手货源，在品种和价格上占有优势，才能吸引回头客。因此，创业者最好要懂茶、爱茶。其次，注重文化内涵。茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有其文化内涵。因此，店内不应只限于“卖”茶叶，而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合。

前期投入表

项目	金额（单位：元）	备注
加盟费	0
首期房租	40000	缴三押一
首批存货	130000
前期装修	20000
其他费用	10000
总计	200000

平均每月盈亏平衡模拟计算表

项目	金额（单位：元）	备注
营业额	30000
（减）进货成本	15000	毛利率50％
毛利	15000
（减）店铺租金	10000
（减）人员开支	3000
（减）其他费用	2000	水电、税收等
利润	0