投资20万元开一家红茶专卖店

　　茶是中国的国饮，人们日常生活中就有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。近年来，有关茶的健康效用被广泛宣传，喝茶、品茶又在现代大都市中兴起。在这一市场背景下，茶的商机被进一步放大。而红茶作为一种原先被轻视的品种，效应更为明显。

　　文/本刊记者 胡笑蓉

　　纷繁复杂的生活被高度概括成七件事情，这里面就有茶。

　　茶是中国人的饮料，凡是有中国人的地方就有茶。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤，一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。

　　茶经过水的兼容，就有汁液流进杯盏，举起来一喝，是诗意。据说茶是神农氏尝百草时的发现，当一片青葱的芽叶呈现在他面前，经过他的味蕾之后，就在民间的杯子里定居下来。

　　近年来，有关茶的健康效用被广泛宣传，喝茶、品茶又在现代都市中兴起，成为时下流行的健康生活方式和饮食消费的新潮流。在这一市场背景下，茶的商机被进一步放大。而红茶作为一种原先被轻视的品种，效应更为明显。

　　在上海大宁国际茶城中，就有这样一家名为“红茶林”的专卖店。在其以红茶为主打的日常经营中，其销售以平均每年17%的速度稳步增长。

　　红茶几乎一网打尽

　　在整个茶叶市场中，专卖红茶的并不多，加上它的市口，“红茶林”非常容易吸引人们的眼球。据“红茶林”的总经理汪建光介绍，在这个50平方米的殿堂中，竟聚集了超过了200个品种的茶叶，而其中红茶品种占到了一半，主推和专营的也是红茶。

　　因此，店内的红茶品种相当丰富，既有条索紧秀、汤色红艳、大名鼎鼎的祁门红茶，也有条索细紧如发丝、色红香清如红梅、同产西湖的九曲红梅；既有锋苗显露、乌润披毫的竹海金茗、也有乌黑油润、鲜郁高长的云南金豪；既有绿茶中名品的红茶品种，如红碧螺、红毛峰，也有或形似牡丹，或味如水果的另类红茶。不过，在红茶林最为推崇的是其自有品牌“红贡茶”的红茶，其先后获得过农业部与中国茶叶博览会茶王大赛“金奖茶王”的称号。

　　记者在“红茶林”内看到，几乎各个价位的红茶都能在店内看到， “红贡茶”就属于其中价格较高的品种，为800元一斤。据汪建光介绍，茶叶共分七级，以一级最劣，七级最优。目前消费市场主要以中档为主，其中三级以下的茶叶特别有市场，为普通市民看好。以祁门红茶为例，消费者普遍选择52元一斤的档次。

　　汪建光告诉记者，来这里的顾客，因为价格实惠，所以既有为自己的日常饮用挑选茶叶的，也有很多人是来团购的。除此之外还有很多是批发客户，有的来自酒店和餐馆，也有经营茶坊和茶叶专卖店。因为茶叶是易耗品，所以很多顾客一旦交易之后，就很容易变成熟客。

　　茶叶世家独钟红茶

　　出生于制茶世家的汪建光最初是一家国营制茶大厂的员工。随着改革开放的深入，经济形势发生变化，这时，因为销售走下坡路而积压了大量茶叶的茶厂，鼓励员工走出去，进入市场。

　　有过当兵经历的汪建光对此充满自信，视之为一项机遇和挑战。汪建光本身偏爱红茶，加上他的父亲就从事着茶叶研究工作，是个红茶方面的老专家。因为从父亲身边耳濡目染，他看到了红茶的前景。