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比较顺利的，奶茶店7。1号开张了，第一天就对与周边的人来说，很好奇开了这样一家店铺，附近的居民和小孩子来消费的也蛮多，房东也蛮好的，帮我推销了30多杯[总体而言，房东的确是个不错的人，虽然脾气大，但人直，而且从我经营下来的2个月来看，他很热心，我店里的2个冰柜都是他借我的不收钱，从道义或和约上来说，他完全没必要这么做，但他不但这么做了，而且平时在我不在店内的时候也很热心的会尽量帮我照料或看管，很好的人，感觉自己蛮幸运]，第一天营业额296元，根据我的测算，一天必须做到300元才能保
本，所以，第一天，非常不幸的，我亏本了。
第二天少许好了点，360，看到很多的新面孔来，而且也有第一天来过的客户，我的心没有第一天那么紧张了，比较平和了些，毕竟，店的生存是第一位的。
第三天是很令人兴奋的一天，633，属于绝对令我激动的一天
第四天...很衰，沙冰机坏了，也就是做沙冰的那个机器，店里打奶精以及做沙冰，绝对需要的那个机器，不过幸好，是早上小工上班发现机器坏了，我在9点前买好回店，没什么大的耽误。但是从事后这件事的处理上，我觉得快**总店的不负责任，一直拖了5天才把我的机器修好，而且合同规定我不可以在外面私自采购机器设备，真要按照他们的和约做事，我店也别开了，在此我以我个人名义BS快**客户服务部。562
但是6-8号，我碰到了一个低谷，连续3天营业额只有400左右，天气一样和前几天那样热，我当时没找出营业额下降的原因。
然后好转了2天，都是500+的营业额。
12，13日，出现了当时的第一个危机，连续2天营业额低于300。这个时候心里真的有点急了。
上半月总结：基本周六，周日，周一的营业额都比较不错，而且有时候周一甚至好于周六，出现300-营业额的原因比较复杂，综合起来说可能还是店刚刚开始品种不是很多，而且客户不太稳定的关系。
处理方法：大概从10号起，我印制了一批外卖卡，上面印有店内电话，可以叫外卖，然后促销活动，累积消费满10杯赠送一杯。然后又在店面做了2个广告，一个是做了一张户外海报，一个是在玻璃隔断上又增加了刻字的广告。
因为快**不负责的关系，我无法获得他们的所有原料清单及价格，因此那个时候暂时无法写明当时具体的店内品种，所以我根据房东的建议，去人民路那找奶茶原料批发商，这一去我才知道，我从快**那进的原料及机器成本比外面普通市场的价格贵了太多，按照品种的不同有10%-80%的差价，当时心一闷，就因为快**进货及机器的关系，起码多支付了奖金4000RMB，当时的感觉，非常非常心痛，既然快**收了我的加盟费，为什么还在机器设备和原料上赚取我们那么多的利润，想不通了...
在对比了两家的原料质量以后，我觉得有些东西还是要继续进快**的，因为的确质量好点，但大部分品种我决定从新的批发商那里购入，毕竟成本要控制，没办法的。
然后回到店内，重新做了品种价格表，又是70RMB，塑封的那种，心痛啊...。[在此咨询下各位朋友，有没有比塑封好的方法，我塑封的价格表1个月就要更换1次，因为里面是写真，被太阳一晒时间长了就会变花。之后的几天营业额都稳定在500多，这也和天气比较热有关系，来消费的人基本以沙冰刨冰为主，毕竟天热，而且对我而言，沙冰的利润更高些，起码比奶茶高。
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