投资430万开一家海钓馆 你当渔翁我来得利 (5)

　　另外，面积较大的商铺租金成本也是前期投资的重头。为了节约租金成本，啊罗哈的总店选择在闵行区的七莘路上。因为距离市区较远，大部分顾客是自行驾车而来，所以特别选择有大量车位可以提供的店址。这也是在经营休闲餐饮类项目选址时必须考虑的因素之一。

　　“第一”的风险指数

　　在很多情况下，伴随着“第一”的不仅仅市场先机，还有一个如影的兄弟就是风险。

　　对于投资内陆海钓馆的风险，陈日锦分析道：“有些人认为海钓只是短暂的流行，一阵风过了之后生意就难做。对此，我并不认同，因为既有的市场需求与消费习惯是呈成长的趋势。我们有信心面对竞争者进入的风险，因为室内养殖海水鱼的技术门槛高，我们认为至少未来3～5年不会有直接的竞争者。但是知名度不足确实是一个问题，必须以品质、特色及广告行销建立品牌，减少以此带来的风险。”

　　除以上提及的几点外，据记者观察，海钓馆经营者需克服淡旺季形成的一些差异。记者采访是在工作日的中午进行，除工作人员外，几乎没有客人垂钓和进餐。而据网络上的已经消费的顾客反映，在周末顾客“像蜡烛一般”满员。如何平衡工作日和周末的营业是一个问题。

　　另外，海边垂钓在很多人看来，是一个盛夏消暑的绝佳休闲，但是在天气转凉之后，尤其是在入冬之后，如何继续将顾客吸引到海钓馆中来，也是一个需要解决的课题。目前，针对秋冬季，啊罗哈的对策是推出上海顾客比较钟爱的大闸蟹垂钓项目，并且菜式也适时推出了火锅，同时结合年终公司团体派对活动较多，将重心稍稍转移至团队顾客。

　　两至三年回收前期投入

　　在陈日锦看来，数百万元的高额前期投入可能是一个不小的风险，但在啊罗哈室内海钓育乐连锁体系的评估中，这样的前期投资在两至三年内便可全部收回。

　　据透露，在目前啊罗哈总店400平方米的店铺中，每月的营业收入在40万元左右，而除员工工资外，成本消耗在20万元左右，投资回报率接近50%。