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投资经济型酒店之实战篇：89间客房 一年进账300万元
文/本刊记者 黄罗维
他，一个国有企业的平凡职工，多少年平静的生活使他显得温和而谦虚。四年前一次偶然命运的变动使他成为了一家小旅馆的经营者，然而留下的却只是失败的痛楚。终于弹指
一挥间时光变幻，还是他，今天却成了一位每年坐拥数百万元利润的经济型酒店老总。这就是沈康，一个普通人却演绎了一段不平凡的故事。
遇到沈康有点偶然但还是颇费了一番周折，为了完成这组稿件一直想采访一位连锁加盟酒店经营业绩的姣姣者，但由于经济型酒店的竞争激烈，使得许多经营者都三缄其口，说是商业秘密不能外传。最后终于在一位朋友的帮助下，沈康答应与记者见了面，他现在的身份是锦江之星万体店的总经理。
沈康的成功全部可以用两个词来概括，一是经济型酒店，二是连锁加盟。这个诀窍看似简单却也一语道破天机，那就是“入对行当，傍好靠山”，这同样也可能是每一位投资者心中的愿望。而最终，它也引发了记者进一步探究的兴趣。
经营小旅馆曾一败涂地
沈康与经济型酒店的姻缘是从他经营一家小旅馆开始的，那次他可以说是一败涂地，虽然只有10间客房但住客却是寥寥无几，不过这段经历却使他对经济型酒店有了更深的认识。
初见沈康是在酒店的大堂里，他看上去挺精干的样子，但随着采访的开始出乎记者的预料，他居然还有着段挺曲折的故事。“我原来只是上海飞机制造厂的一个普通职工，后来由于种种原因却去经营了一家酒家，那是在2001年，这是单位安排的，但那次对我来说却是人生中的巨大挫折。”这一点记者是理解的，对于一个年近五十的人来说，他实在是输不起的。
这家酒家实际上也可被称为一家小旅馆，地点其实也算处在闹市，就在离锦江之星万体店不远的一个新村里。有人说“酒香不怕巷子深”，但这家旅馆的巷子可能实在太深了，深得让人摸不着边。“一共只有10间客房，我苦苦支撑了两年，但生意就是好不起来。”
现在说起这件事沈康还是感触颇深，他给自己总结了失败的原因：“旅馆座落在新村里，根本没有人知道，就像现在徐家汇地区也有不少旅馆，但生意同样不是很好。比如像在过节时，其实外面有很多人在找旅馆，但他们却不知道你这里有一家旅馆。另外，设施过于简陋让人没有安全感也是一个重要原因。”
连锁酒店年创利300万元
不过时过境迁，沈康现在掌管的锦江之星万体店生意却是异常火爆，好得让记者的心都感到热乎乎的。89间客房一年获利300多万元，平均一间客房一天就能带来100元的利润。
沈康快人快语，2004年酒店的营业利润达到了255万元，而今年估计会突破300万元。这个营业利润其实已经扣除了除房屋折旧(房产单位自有，此利润数未考虑房屋成本或计提折旧)以外的全部成本，包括员工工资、税收等等，当然也包括加盟管理费，这是按照营业额的3.5%缴纳的。
目前酒店客房的出租率已达到了100%，客源中出差和公务的占有了很大的比例。“许多时候每天被拒绝的客人就有二三十位，因此有时我们还为其他旅馆介绍生意。”沈康给记者算了一笔账：“现在，酒店每天仅客房的营业收入在17000元，而每月所有的营业收入加起来有70多万元，其中的利润就在28万～30万元。这样，一年创利300多万元就是很现实的了。”
更令人不可思议的是，现在酒店的客房出租率许多时候甚至超过100%的。面对我的困惑沈康笑着解释说：“酒店经常会出现延长半天或提前半天的客人，正好利用这个打个时间差，一间客房就多租了半天。所以，现在就是出租率达到了100%，我们还并不是最满意。”他的话肯定会让其他酒店经营者羡慕得想冲过去把老板的名字换成自己。
记者非常想探究一下利润如此高的酒店究竟是如何来管理的，于是唐突地问了一下。沈康犹豫了一下，但直性子的他最终还是说出了他的“管理体系”：“现在这个酒店一共有60多个员工，其中餐厅大约占了一半。而在客房方面，设置是这样的：一位店经理，下面设两个部，一个是营业部，一个是管理部。营业部主要管理前台，下面设4个主管，再下面是总台有4个员工，另外还有电脑部，其次还设两个领班，再下面一共有9个服务员。而管理部下面主要是仓库(包括记账人员)，一位采购人员，两位工程维修人员，其他还有就是一些保安人员。”“那么他们的收入情况如何呢？”趁此机会我穷追猛打：“服务员收入一般在800～1000元/月，主管在1800～2500元/元之间，营业部经理则可到达3000多元/月。”记者暗自算了一下，就按60位员工的总数计算，每人每年的创利都在5万元，这在一个劳动密集型的企业绝对不是小数目。
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