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年终又到了，回想起自从京华开办美食版以来，我们都有说不尽的酸甜苦辣，我们和每一家采访的餐馆都有一段故事。而这一期，我们要说的是一些给我们留下深刻印象的经历。
电话受骗记
中秋节要做一月饼专题，自然要和北京各有名的月饼厂家联系。电话拨通，一个男子
很干脆地告诉我：“明天上午9点钟你来采访吧，我们在复兴门的专营店正好有个活动，店里提总厂的小张就行。”
第二天，我和摄影记者两个起大早跑到复兴门，哪里有什么桂香村专营店，大桥那儿连个鬼影都没有啊！再打那个电话，传到耳朵里的就是忙音！查114重新联系桂香村厂家，他们说那个电话号码不是他们的电话，在复兴门也没有专营店。
后来和同事们谈到此事，都说从没碰过，这是破天荒第一遭。也罢，就算是积累经验吧。
找传人先“加塞”
第一次到小肠陈采访的时候大概是下午4点多，伙计告诉我收账的老人就是老板。于是我兴高采烈地跑过去，发现挤在我前面排队交钱的顾客还有四五人呢。老人在前面忙，后面的顾客在催，刚鼓起勇气加塞采访的我只好郁闷地走出来。
第二天，晚上6点多我又来到了小肠陈。这次采用的是迂回战术，边吃边等。本来打算在这里多吃一会儿，但迫于众食客众目睽睽的压力，我只好赶紧吃完走人。等到晚上8点，功夫不负有心人，在小肠陈打烊之后我终于等到了采访的机会。
本专题撰文 本报记者 陈俊坤 马春杰 本专题漫画 李涛
《京华时报》(2004年12月30日第A53版)
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