苏珊·霍顿：校餐计划可帮助孩子提高数学能力

哥本哈根共识中心专家苏珊·霍顿

　　新浪财经讯 由中国发展研究基金会、中国国际发展知识中心主办的“孩子 营养 未来-农村学生营养改善专题研讨会”于2017年6月1日在北京举行，哥本哈根共识中心专家苏珊·霍顿出席并发言。

　　其表示数学能力对孩子成人后职业生涯的成功是非常重要的，校餐计划可以帮助孩子数学能力提高。从去年看来，校餐计划对提高孩子数学成绩，比任何干预方式都要有效。

　　以下为发言实录：

　　苏珊·霍顿：各位尊敬的嘉宾，女士们，先生们，感谢邀请我参加这次非常重要的研讨会，来听取一下国内的校餐项目取得的一些成绩，我自己是经济学家背景，我早上也听到了这个项目的投入、成本，它的工作努力以及一些成效。还有提到儿童身高提高作为非常重要的营养改善的指标。作为经济学家我想讲一下这个项目其他的一些效益，不仅仅是健康方面，还有包括儿童未来的生产力。

　　我们认为在年幼的孩子里提高营养水平是有很深远影响的，有很多这方面的调研。还有可能对于上学的孩子也是做了类似的调查。对于学龄前的这些小孩，我们知道前1000天，包括母亲怀孕，然后出生之后的这两年都是非常重要的时期。营养能够带来的价值在这个时期是非常非常重要的，它能够带来非常健康的孩子，同时能让他们的认知能力有非常大的改善，对于他们自己在经济社会中未来的贡献也是有非常深远的影响，然后微量营养物也非常重要。因为我们看到有一些孩子缺一些微量元素，比如叶酸、铁、碘，这些都是非常重要的微量元素。

　　所以世界卫生大会已经为2025年在儿童营养各方面设定了目标，分为几个方面要降低儿童的死亡率和发病率。我们还知道在营养方面投资的回报实际上是很高的，这张是世界银行统计出来的在应对发育迟缓为儿童提供更多的铁，还有在贫血、认知的一些障碍方面，另外就是孩子的一些消耗性的疾病，在这种情况下，孩子也是生长的比较缓慢。同样，对于学龄儿童提供足够的营养也是有很多效益的。一份研究报告指出，在阿尔巴尼亚的一些地区，当他们学生的某一方面缺陷比较明显的时候，这个时候为学生进行补碘就可以带来很好的成绩方面的提升。另外，在其他的报告里面也指出一些补铁和其他营养元素的方式，也可以很快的来给学生的健康带来正面的影响。

　　当然我们孩子在进入青春期的时候有一段快速发育期，在这个阶段如果可以为他们很好的补充营养的话，就可以帮助他们，对于一些在早期儿童时段没有很好的完成发育和生长的孩子，可以帮助他们补足他们之前所落下的那些。

　　还有我们提高未成年少女的营养补充，也希望在她们长大成人以后她们孩子的健康会更好。孩子更好的营养是可以帮助她们，给她们带来更好的认知能力，这就会直接影响她们成年以后的工资收入水平。当然这个也可以让他们更健康，相对的在健康方面的支出就少下来了。同时她们在人生更晚一些阶段里面患一些慢性病的可能性也越来越小。

　　这张图表显示的是不同的方式，我们的研究中心研究出了不同的可以提高学校出勤率的方式，当然我这里只列出了几个方面。这上面的点列出的是我们对干预手段所产生效果最好的预计，我们看这个线的位置越高，在0以上，位置越高说明效果越好。这个反映的是学校的出勤率，这里面包括学校的校餐计划。当然仅仅去上课还是不够的，孩子在学校学到的东西也是很重要的，也包括他们在校餐里面吃到的东西，这对提高我们认知水平的评估成绩也是很重要的。

　　我们知道数学能力对孩子成人以后的职业生涯的成功是非常重要的，所以我们的校餐计划也可以帮助我们，比去年任何干预方式都很有效果的提高孩子们的数学成绩。所以提高了孩子们的成年以后进入社会的收入水平也是相当于提高了我们整个社会的经济收入。我们在校餐方面的效益成本比或者性价比，我们预计在低等收入国家里大概是1/3，在中低等收入国家大概是1/7，而在中上等收入国家，像中国这种国家按效益比应该是更高的。

　　另外，我们不光是要在校餐方面为孩子们提供帮助，还有就是在孩子们整体的健康方面为他们提供教育，我们刚才看到了巴西的部长为我们看的视频，就是说要少吃油炸的食物，要更多的吃蔬菜、水果等等。中国现在也是在着手研究这些问题，也越来越重视孩子们的身体健康和营养的搭配。

　　我们知道，在未来我们所讨论的议题将会有越来越多的人有兴趣加入，中国的2030年健康中国计划也会讨论这个问题。

　　谢谢大家！

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