时尚倒着看

　　马萱人

　　你以为时尚之都只在北半球吗？在澳洲的墨尔本，流行不是殿堂，是解放，这个从吃到穿到住都混搭的城市，让你轻松玩时尚。

　　最早的墨尔本人，矢志要将墨尔本打造成“巴黎穿越地心另一端的城市”。

　　北半球有些人常开玩笑的称呼纽、澳等地是“下面的国家”，让南半球城市彷佛跟最新潮流搭不上线。但造访过墨尔本这座文化之都的人几乎都同意，这儿实在是座“时尚在骨子里”的城市，“连回收垃圾都打包得像礼物”。到南纬三十八度的墨尔本“倒着看”前卫时尚，反而更轻松、自在、舒服。

　　墨尔本的时尚很舒服，是因为无论到东京、纽约、巴黎、伦敦等地体验大都会风情，总有人会跟你说那儿太昂贵、太危险、太冷漠、太阴寒等等。兼容混搭欧洲式典雅风格与南半球欢乐气氛的墨尔本，恰恰少有这些小麻烦。

　　它经常被各类评鉴单位选为全球最宜人居住的城市。评鉴指标不只看基础建设是否健全，合理的物价、丰富的文化活动、安全感，也是非常重要的考虑。旅行者分享在世界各地被抢被扒的经验时，墨尔本这三个字几乎不会出现。

　　不同于雪梨等澳洲其它地区，最早的墨尔本人大部分受金矿吸引而来，而非是受刑人的流放地。淘金热加上富商移民，让墨尔本财力雄厚，有一阵子它还是全世界单位人口最有钱的城市。这就是墨尔本街头那些精致的维多利亚时期建筑得以兴起、墨尔本也极早就有完善都市计划的主因。而大英帝国深厚的文化底子，一开始也是加持给墨尔本比雪梨多。

　　但是，墨尔本又不只有英伦遗风，它有一种融合的自信。从这座澳洲再造的代表城市，会选出一位香港移民(苏震西，John So)连当两任市长，就可以得到证实。

　　最好命的是，老天爷真是赏墨尔本饭吃。这城四季分明又不过冷或过热，很近的市郊还能夏日下海冲浪，东北不远处则可冬日上山滑雪。而走在墨尔本街头，迎面而来的多是自信的面庞，连一位任职于澳洲观光局的雪梨人也半开玩笑的说，墨尔本人不知喝哪种水，男人女人都漂亮。

　　墨尔本对自己的信心，显现在他们放弃建造标新立异巨型建筑的想法，而以市民需求为依归。当墨尔本几年前因为费林德街车站周边铁道精简工程，而有机会更新使用这块地时，墨尔本人选择建的，是包含展示澳洲创作的艺廊、电影影像中心、公共电视台、澳洲赛马博物馆、专供儿童、家庭学习艺术的Artplay、以及国家设计中心之联邦广场(Federation Square)，而不是世界最高楼。

　　2002年10月开幕至今，可容纳两万人、拥有餐厅十家的联邦广场，如今已成为墨尔本当地人最in的文化、休闲去处，也是访客认识墨尔本的最佳窗口。新建筑高度和周围既有的老房子、老教堂和平共处，无论硬件或软件，都是能融入生活的设计。但在不特意建筑的墨尔本，却强烈符合现今最流行的混搭时尚感。

　　墨尔本是澳洲时尚界的多元化舞台，现今在全球舞台大有名声的澳籍设计师，像是好莱坞明星特爱的Alannah Hill、Kit Willow、Martin Grant，都有指标店在墨尔本。他们的作品虽然大半承袭了西方经典传统，但又常糅入南半球式、多种族型的波希米亚风，添了几分轻松自在。

　　墨尔本的名牌，不少是从当地小巷或海滩边平易近人的服装店起家。例如Martin Grant从主流Arcade购物廊旁的Little Collins小街开始，Kit Willow则从嬉皮感强的圣科达(St. Kilda)海滩开始。整体而言，墨尔本制衣饰比欧美百年老店型的品牌，更容易让人亲近。

　　饮食的时尚亦然。只要你在这儿走进一家澳式餐厅，可能会发觉八成都有亚洲元素在其中。

　　特有创意又有美感的主厨，乌龙面会做得像色拉，总有令人惊艳的东西交流，展现环太平洋料理新风貌。此外，地道的各国料理亦不成问题。墨尔本是希腊之外最大的希腊裔聚居地，体验地道的希腊菜很容易。正统的中东菜、

　　至于，如果你想在墨尔本体验豪华的、精品级的旅馆，则不必担心会遭遇欧美高档旅馆有时不免流露的冷调姿态。墨尔本自在的、友善的都市性格，只会让你的美感之旅更加分。

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